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调酒师培训
(1)初级调酒师:
职业道德、调酒概述、酒的分类、名酒产地、口味、特点。酒吧英语、酒水、饮料知识、成本核算、各种鸡尾酒的调制、酒吧用具的使用与保养、酒水与食物搭配、各种酒水、饮料出口规范等,加送水果拼盘制作。
(2)中级调酒师:
1、蒸馏酒;2、配制酒;3、利口酒;4、酒吧的组织;5、酒吧的产品推销;6、酒吧服务标准及程序;7、鸡尾酒的装饰物;8、操作技能训练;9、名酒品尝;10、水果拼盘制作(龙、凤、鸟、鹰等);11、交际和服务礼仪;12、调制鸡尾酒50款以上;
(3)调酒师全科班:
全科班包括初级班和中级班的学习内容,加送雕刻,实践操作不少于80杯鸡尾酒。
(4)花式调酒师:
1、单瓶分解动作60个以上;2、套路动作2套以上;3、一瓶一壶调酒;4、一瓶一壶切酒;5、两瓶成套动作2套;6、三瓶动作 5 套;7、四瓶动作 2 套
调酒培训目标:
1、增加生活情趣,提高您的生活质量与品味,陶冶您的情操。提高您的艺术欣赏能力。提高您的企业服务与管理能力。
2、掌握丰富的酒水知识、混合酒的调配艺术、酒的选购和酒肴的搭配、酒的欣赏与品尝艺术。
3、丰富咖啡知识、咖啡的欣赏与品尝、世界经典咖啡的制作、果盘奶昔茶的制作品尝与欣赏。
4、了解酒吧服务与经营管理、学会常用酒吧英语、国际礼仪等等,在如今国际就业竞争激烈的环境下为您增加了胜算的筹码。
调酒培训对象:
对酒、咖啡、茶一切有兴趣和爱好者。
调酒培训特色:
理论与实践相结和,操作性强,互动性强,手把手授课。
调酒师资力量:
该教师1992年毕业(旅游酒店管理专业),曾任广州白天鹅酒吧主管兼培训部经理,深圳市五星级大酒店富苑酒吧大佬兼培训部经理,十多年行业经验,擅长鸡尾酒及饮料调制、花式调酒和龙凤鸟等瓜果雕刻。多年来已亲手培养出学员数千人,分布在各地。
考试合格由劳动和社会保障部颁发相应调酒师等级证书,上岗资格,办事资格及资历证明。通用,终生有效!
增值服务:
1、学籍一年有效,免费发布招聘信息,推荐工作。
2、开设与其相关内容课程,报读实行奖励服务。
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