[西安市]凉皮凉面培训学习西安哪里好

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凉皮是陕西最有名的特色小吃，本是汉族人民的专利，不知从什么时候开始，回民开始经营回坊特色的麻酱凉皮，凉皮与西安的凉皮是差不多的，但是调料上有很大的区别。它除了放醋、盐、味素和辣椒油还要放些芝麻酱，芝麻酱是麻酱凉皮的主要调料，因此人们把其称为麻酱凉皮!

凉面是夏季人们的*，一般夏天都不愿意去做热饭热菜，总想做些方便快捷的，而凉面是最方便最省事的 ，这道添加脆爽黄瓜、豆芽、笋丝的家常素凉面也是很受欢迎的，因为还加入芝麻酱、醋等调味拌匀，是一道夏日麻香爽滑，酸香开胃的特色凉面。

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