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厨 师 全 科 精 英 班
招生对象 | 身体健康,对烹饪行业有兴趣的社会各界人士。 | ||
培养目标 | 通过组织教学,使学员能够掌握厨师全套技术,熟练掌握红案、白案、雕刻、拼盘的制作技法,熟悉酒店企业管理和经营与宴会设计知识,逐步把学员培养成既有专业知识,又具备精湛厨艺和酒店管理的精英人才。 | ||
学 制 | 五个月(全日制教学)+一个月(带薪实习) | ||
学习内容 | 认证项目 | 学费 | |
主打厨艺 | 烹饪技艺,中式烹饪。中式面点全套技术,烧卤技术,整雕组雕,冷盘彩拼,南北经典名菜,酒店流行菜,百姓家常菜,海鲜河鲜,冷蝶火锅,酱卤烧腊,风味小吃 | 考取通用的证书和学校结业证书 | 5390元 |
专业基本功 | 刀法、刀工,颠勺翻锅,装盘围边艺术,红案、白案。 | ||
经营课程 | 菜肴的创新与发展,八大菜系的制作特点,流行菜知识,烹制菜肴的技巧,开店与经营要领,烹调技术,面点的制作与经营,大型要洗的制作与设计 | ||
学员学完全部课程,经考试合格,并取得相应的专业资格证书可胜任各大、中、小型企事业单位、工厂、酒楼、宾馆、学校、星级酒店、大型连锁餐饮企业等工作。 |
◆ 截止2012年底,在武汉地区厨师烹调培训学员保持领先地位。
◆ 在湖北地区*顺应市场潮流,将药膳养生菜,健康环保菜融入厨师培训体系的学校。
◆ 在湖北地区充分依靠后勤集团,每天科学安排培训教材,夯实厨师基本功,*每天实物刀工,翻锅训练结婚菜肴操作的学校。
◆ 培训体系成型,培训方法科学,培养目的明确的学校。
◆ 技术服务:用技术表达爱的理念和实践贯穿整个培训过程。
◆ 就业服务:在湖北地区*顺应市场潮流,将药膳养生菜,健康环保菜融入厨师培训体系的学校。
◆ 创业服务:在湖北地区充分依靠后勤集团,每天科学安排培训教材,夯实厨师基本功,*每天实物刀工,翻锅训练结婚菜肴操作的学校。
◆ 人脉服务:培训体系成型,培训方法科学,培养目的明确的学校。
◆ 产品全面升级:从名店聘请的技术研发.制作推出新品.精品.将药膳养生菜,健康环保菜融入厨师培训体系。保证产品的更新换代,紧贴市场,服务学员。
◆ 就业服务:在湖北地区*顺应市场潮流,将药膳养生菜,健康环保菜融入厨师培训体系的学校。
◆ 创业服务:在湖北地区充分依靠后勤集团,每天科学安排培训教材,夯实厨师基本功,*每天实物刀工,翻锅训练结婚菜肴操作的学校。
◆ 人脉服务:培训体系成型,培训方法科学,培养目的明确的学校。
◆ 证照齐全,诚信合法:《人民共和国办学许可证》、《组织机构代码证》、《企业单位登记证》、《收费许可证》、《税务登记证》证照齐全,合法办学。
◆ 追求品质,载誉而行:自开办以来,金领培训一直赢得了上级*的嘉奖,连年被评为“先进单位”,考核,成绩不俗。
◆ 强大的品牌号召力:跟200多家企业建立了人才输送关系,选择一些*企业建立校企合作、技术联盟的合作伙伴关系。
◆ 良性循环,实在可靠:金领培训自2002年办学以来,学校稳步发展,学员众多,技术逐年提升,师资不断改良,学校良性循环,实在、安全可靠
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