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麻辣粉的做法
主料:火锅粉皮、红椒、玉米粒、青菜、火腿肠
辅料 :火锅料、辣椒、蒜片、姜、糖、生抽、花椒、盐、味精、葱段、香油
麻辣粉的做法步骤
1. 火锅粉皮提前泡好,锅里放油烧热,放入花椒,辣椒,蒜片,姜片爆出香味,捞出扔掉,放入一块火锅料炒出香味,放入玉米粒,红椒,火腿片,生抽翻炒均匀加适量的水,烧开后放入粉皮,因为粉皮是提前泡好的,所以比较容易软,*放进青菜,葱段,盐,糖,味精出锅后淋上香油即可
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小吃类:秦镇米皮、汉中面皮、汉中热米皮,宝鸡擀面皮、凉皮,凉拌菜,陕西特色面食系列、川味麻辣烫、特色米线、老潼关肉夹馍,腊汁肉夹馍、重庆酸辣粉、川味卤肉、涮牛肚、铁板鱿鱼、东北金丝饼、大料配方及用途、高汤制作、秘制辣椒油、不辣红油、福建千里香馄饨、串串香、砂锅。
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