[西安市]biangbiang面专业技术培训

   都知道陕西人特别喜欢吃面食，主食也是以面食为主！都知道biangbiang面，刚从锅里捞出的面作好调味！在泼上油吃起来那简直叫好！筋道的面，吃起来简直聊咋咧！biang biang 面——陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长宽厚的面条。

  西安华夏小吃培训位于西安市灞桥区十里铺凯森福景美地一单元18楼04号。设备齐全，学习气氛浓厚。特色专业培训biangbiang面！西安华夏小吃咨询中心是一家项目合作的企业，是经相关*批准注册的企业。主营: 小吃技术咨询、小吃培训、小吃配方传授、餐饮管理，本中心师傅技术各有特长，每位师傅都是从业多年的小吃店师傅或老板 。西安华夏小吃咨询中心本着“客户*，诚信至上”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务.

 “陕西特色面食”以西安为中心的饮食文化圈，横连黄河、长江两大流域，是*“陕西特色面食”是陕西餐饮饮食文化的重要源头。这里物产丰富，人杰地灵，烹饪历史悠久，饮食风尚特色突出，其饭菜很多都有“陕西特色面食”是周秦汉唐等王朝的遗风，特别是“陕西特色面食”和“陕西特色小吃”，真可味美不胜收。由于古城长安政治、经济、文化等各方面得天独厚的条件，“西安的特色小吃”博采各地“小吃”之精华，兼收各民族珍馐之风味，并挖掘继承了历代宫延“小吃”之技艺，因而品种繁多、花色奇异、民族特色浓郁，具有古色古香古韵。
  
   陕西面食：岐山臊子面、臊子干拌面、biangbiang面、油泼扯面、杨凌蘸水面、烩麻食、菠菜面、拉条子、棍棍面、炸酱面、西红柿鸡蛋面、四合一拌面、刀削面、关中凉面、麻酱凉面。
  
biangbiang面的做法
   1. 将生姜、生蒜、红椒切丁备用。鸡蛋番茄炒熟备料，菠菜焯水备用。鲜肉切片、切丝均加入淀粉、蛋清搅拌均匀过油炒熟备用。
   2. 煮水面条下锅煮熟，传统手扯宽面最为地道。
   3. 面条出锅后将先前准备好的肉馅及番茄炒蛋、姜蒜丁敷上。放入适量干辣椒面。等候炝油。
   4. 锅中热油，待油热时，泼入碗中，放入适量盐、味精。趁热锅沾油，将陈醋倒置锅中，激油。
   5. 搅拌均匀后，即可享用。

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