[西安市]好吃不腻的千里香馄饨技术培训

馄饨是*汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于*北方。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布各地，深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨。馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；馄饨皮较薄，煮熟后有透明感，馄饨重汤料。著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美；新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。