[郑州市]点石培训羊肉拌面技术培训课程

    羊肉板面是安徽河南喜欢吃的一种面食，相传已有一千多年历史，三国时期，刘备屯兵新野，为扩大疆土，令张飞操练兵马，因操练期间运动量大，所以张飞每顿要吃一桶饭还觉得不耐饥，于是张飞令火头军想办法做出耐饥的饭来，伙头军想尽了办法，张飞还是不满意，一天，张飞因为对伙头军不满，抓起面团往青石板上摔，边摔边骂伙头军，面在张飞手里越摔越硬，张飞觉得奇怪，于是命伙头军扯成面条，在开水里煮开，浇上卤汁，张飞吃了大叫好吃，并且还非常耐饥，于是，张飞在操练期间，经常让伙头军做这种面给军士吃，板面随之流传了下来。

1、板面的和面方法

2、板面的拉制方法