[郑州市]点石培训西式快餐班培训课程

         西式快餐是指可以迅速准备和供应的食物的总称，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外带或外卖。很适合现代上班族的风格，越来越受到广大市民的欢迎。

点石培训西式快餐班培训课程

（1）创业指导：1、市场调研与产品定位；2、选址的要求与禁忌；3、菜品定价中的误区；4、服务中嵌入营销的技巧；5、运营流程管理；6、采购与成本核算；7安全与卫生管理

（2）菜品制作：小吃类：烤鸡翅、原味炸鸡翅、炸洋葱圈、炸署条、香脆金银虾棒双拼、花生厚片土司、蓝莓厚片土司、香莤面包、鲔鱼塔巴斯、鳀鱼塔巴斯、蔬菜奶酪塔巴斯、海鲜塔巴斯、啤酒糊炸鱼条

（3）汉堡类：芝士煎蛋牛肉堡、芝士煎蛋培根堡、黄金腊鸡肉堡、香煎猪排堡、圣诞至尊堡、

（4）三明治类：公司三明治、鲔鱼蔬菜蛋三明治、火腿奶酪煎蛋三明治、金枪鱼可颂三明治、潜艇三明治、法式三明治、

（5）比萨类：比萨饼底制作、比萨酱制作、比萨油制作、至尊比萨、海鲜比萨、夏威夷风情、田园蔬风情、款款纯情（纯芝士）比萨、香辣鸡肉比萨、鸳鸯双味比萨、海陆双拼比萨、双鱼之恋比萨、郊外漫趣比萨、圣诞之夜比萨

（6）意面类：紫茄肉酱细面、鱼香千层面、三色椒蚝菇海鲜面、青酱面、红酱面、坎布纳拉白酱面、墨鱼松仁菠菜面

（7）饮品、冰点类：糖浆制作、雪克杯练习、香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、草莓冰淇淋、香蕉船、圣代制作、香草奶昔、香蕉奶昔、蛋诺、咖啡奶昔、香橙奶昔、草莓奶昔、蜜桃奶昔、奇异果芒果奶昔、凤梨沙冰、草莓冰沙、刨冰、柳橙汁、草莓汁、芒果汁、柠檬蛋蜜汁、百香果蛋蜜汁、草莓蛋蜜汁、柳橙蛋蜜汁、凤梨蛋蜜汁、特色奶绿、香浓鸳鸯奶茶、原味珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶、椰香珍珠奶茶、原味椰果奶茶、柠檬椰果奶茶、百香果椰果奶茶、椰香巧克力奶茶、原味巧克力奶茶