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深圳桂林米粉做法学习,桂林米粉的做法哪里学?请百度搜索“华夏小吃培训”,专业桂林米粉培训。俗话说:桂林米粉甲天下,桂林不但山水风景秀美,桂林米粉,排骨粉,肥肠粉,也很有名,桂林米粉因其圆细、爽滑、柔韧、风味独特而闻名于世。桂林米粉有许多的品类,而其*代表性的就是卤菜粉,那么,顾名思义,卤菜粉就是一碗米粉中配上卤牛腩或排骨,这样才能够品味出桂林米粉的纯美鲜香的真味。桂林米粉是广西桂林的民间特色小吃,可谓源远流长。正宗的桂林米粉,香郁爽口,美味无穷,健康营养、百吃不厌。
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桂林米粉培训内容包括:1、桂林米粉专用米粉的浸泡技术 2、秘制卤水的配方和熬制技术(浓香型、清香型)
3、米粉高汤的经典做法。 4、牛腩和各种菜品的烹制技术
5、传统经典的卤粉制作方法 6、脆皮的制作方法
7、各种汤粉的制作方法。 8、酸辣笋尖的加工技术
9、酸豆角的加工技术 10、酥黄豆的酥炸技术
11、烧肠的制作方法 12、肉沫粉的制作技术
13、爽口肉的烹制技术 14、麻辣牛肚的烹调技术
15、榨菜肉丝的制作技术 16、牛肉的制作方法等和各种原材料的专业处理
华夏小吃其他培训项目:砂锅粥培训,潮州卤水培训,盐焗鸡培训,坛子鸡培训,(万州)重庆烤鱼培训,酱香饼培训,千层饼培训,公婆饼培训,凉皮凉面培训等。
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