西点——21世纪的时尚行业、黄金产业，西点师是受人尊敬的“时尚艺术大师”，是活力、时尚、创新的“90后”的*。据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，目前，*西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。
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