韭菜的膳食纤维含量高，对人体有着特别好的功效，因此，北方人就发明了韭菜盒子，让韭菜吃起来更美味，而且营养也不会缺失。真是一道经典的美味营养菜，最主要的是方便易做。
福州学小吃，三鲜韭菜盒子，秋季最可口的主食，福州华南特色小吃培训。
好东西是要拿出来分享的，福州华南特色小吃培训教您三鲜韭菜盒子的做法：
馅料做法
1.猪肉馅里加盐，然后肉馅加少许水顺一个方向将水拌入肉馅内。
2.然后再加入适量配料搅拌均匀。
3.韭菜洗净控干切末;鸡蛋打散锅内炒熟，待凉后切末。
4.按顺序把韭菜末，鸡蛋末与虾皮加入肉馅拌匀即可。
菜盒做法
1.面粉过滤容器中，中间挖洞慢慢倒入开水，边倒边用筷子搅拌成雪花片状。
2.待面稍微凉点加入少许凉水合成面团，揉至面团表面光滑。
3.面团揉好后放置30分钟，然后分成同等量的小面团。
4.取一个面团擀成比饺子大一点的圆皮，包入馅料。
5.把面片对折成半圆形，捏紧收口，再捏一圈花边防止开口。
6.把其余的面团用同样步骤做好。
7.平底锅烧热后倒入油，放入菜盒转小火烙至两面金黄即可。
怎么样，还不错吧，赶紧回家试做吧，福州学小吃尽在华南特色小吃培训学校。
