[新乡市]新乡多美味小吃培训中心 怪味鸡技术培训哪里教做美味怪味鸡技术特色怪味鸡技术

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怪味鸡培训
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    怪味鸡，又叫秧盆鸡，是*四川和重庆地区常见的凉菜食品之一，味道又麻又辣又甜还带点酸味，吃时百味交陈，故有“怪味”之称。
    怪味鸡肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质*的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。怪味鸡块是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁含量最多的一部分。怪味鸡块的营养：怪味鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，因此怪味鸡有增强体力、强壮身体的作用。怪味鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是*人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。怪味鸡对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，中医学认为，怪味鸡有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。其各味齐全，具有麻辣鲜香等特点。
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联系人:　张老师