授课机构:上海凯达中西烹饪专修
地址:地址1:浦东新区三林路88弄5号楼1楼办公室,地铁8号线到凌兆新村站下步行10分钟左右;地址2:上海浦东新区申江南路6288号
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咨询热线:400-850-8622
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课程名称:精品冷菜专修班
所属类别:中式烹饪类
培养目标:以培养饭店高级冷菜师为目标,由*的凉菜大师任教。根据酒店流行特色,系统传授南北精品凉菜、精美菜品点缀、凉菜的全套制作流程
培训方法:理实一体化现场示范教学,老师现场一边示范一边授课讲授关键步骤并演示手法,学员现场实际动手操作,老师手把手辅导。
授课内容:
夫妻肺片、口水鸡、钵钵鸡、麻辣牛肉干、 糖醋排骨、葱椒鱼条、五香熏鱼、陈皮兔丁等二十多道凉菜制作。本专业以实习为主,使学习者能很快上手,胜任酒店凉菜厨房工作或自主开业。
颁发证书:通过培训,颁发上海凯达职业技能培训学校《精品冷菜专修结业证书》
教学理念:
实现培训与实际零距离
全面推进使用多样化教学
学员与教师零距离互动探讨
制定符合行业发展的教学计划
保持与餐饮企业沟通
全天候接受报名
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