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高级酒店管理师研修班-推荐
招生简章
[一]项目背景：
进入21世纪，*旅游业保持着高速发展的态势，酒店业作为旅游产业的核心，为与旅游业的高速发展相适应，*酒店管理教育和研究的整体水平也应得到相应的提升，以达到全面提高酒店各级管理人员的业务素质和管理水平。据权威统计，截止2007年底，我国星级酒店共计25041家，从业人员共计3417703人。从以上数字可以看出酒店业的快速发展，星级酒店的扩张式发展，对于管理人员的知识结构、技能水平、管理水平都有着不同于传统酒店的要求。星级酒店的管理人员更强调行为规范化、工作标准化、协同流程化，在此条件下酒店管理岗位已成为新时期的新职业。
[二]培训对象：
1、现酒店行业在职各*管理人员
2、休闲业、旅游业等高管人员
3、未来酒店业接班人
3、准备进军酒店行业的相关人士
[三]项目特色：
1.教学方式新颖：采用独创的“ECT”先进教学模式，让学员活学善用。
2.专业师资团队：由大型的酒店管理集团总监和酒店管理委员会专家组成的强大师资团队。
3.权威证书：由人力资源和社会保障部颁发，现酒店行业*权威认证证书。
[四]课程设置:
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培训课程 |
培训内容 |
培训时间 |
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*模块 酒店管理认知及分类 |
1、酒店管理的职能及管理方法与艺术 2、酒店的分类及定位 3、酒店选址与主题设计规划 4、酒店经营战略管理基础 |
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第二模块 现代酒店房务管理实战 |
1、酒店金钥匙培训 2、前厅销售与客帐有效管理 3、客房产品的管理与创新 4、客房经营方法有效分析 5、PA的管理 6、矛盾房的解决 7、客房安全管理及客房各项管理与有效控制 |
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第三模块 餐饮部管理与运营 |
1、餐饮部的机构设置和人员管理要点 2、餐饮服务的关键环节 3、后厨有效管理方法 4、如何提升餐饮服务水平，增加客人的满意度 5、餐饮成本控制策略与市场定位策略 6、小型餐饮店的筹备与运营 7、餐饮业如何进行有效的经营与精细化管理 8、如何形成自己的特色 9、宴会服务管理 10、餐饮管理创新 |
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第四模块 现代酒店康乐部管理与运营 |
1、康乐部各项娱乐管理 2、动与静的管理 3、安全区域的重点管理 4、各项管理的协调发展运转及现代化管理 |
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第五模块 现代酒店营销及策划 |
1、如何做到差异化经营 2、酒店消费行为研究分析及促销方法和广告策划 3、酒店市场营销宣传主题有效的创意方法 4、如何进行酒店营销活动的策划 |
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第六模块 酒店战略性人力资源管理艺术 |
1、 人力资源管理技巧及新视野与开发 2、有效激励方法与培训方法 3、开发的员工潜能及绩效考核 4、提高员工忠诚度及改善员工服务质量 5、非人力资源经理的人力资源管理技巧 |
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