考试宝典2017年临床执业医师资格-密训私教班

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学习重点:

 一、氨基酸与多肽
(一)氨基酸结构与分类
1.蛋白质的基本机构:氨基酸,氨基酸------L-α-氨基酸(“拉氨酸”);---手拉手组成
唯一不具有不对称碳原子——甘氨酸;
含有巯基的氨基酸——半胱氨酸-------记忆:半巯
2.氨基酸的分类:
(1)非极性、疏水性氨基酸:记忆:携(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)书,两(亮氨酸)饼(丙氨酸)干(甘氨酸),补(脯氨酸)点水
(2)极性、中性氨基酸:记忆:古(谷氨酰胺)天(天冬酰胺)乐(酪氨酸)是(丝氨酸)伴(半胱氨酸)苏(苏氨酸)三(色氨酸)的(蛋氨酸)
(3)酸性氨基酸:记忆:天(天冬氨酸)上的谷(谷氨酸)子是酸的
(4)碱性氨基酸:记忆:地上的麦(赖氨酸)乳(组氨酸)精(精氨酸)是碱的
(二)肽键与肽链
氨基酸结合键:肽键,肽键由-CO-NH-组成。
二、蛋白质结构
2、3、4级:高级结构/空间构象-----氢键
1.二级结构一圈(α-螺旋---稳定)------3.6个氨基酸,右手螺旋方向-----外侧。
2.维持三级结构的化学键-----疏水键。
一级结构:-----肽键;序列。
二级结构:一段弹簧,----氢键(稳定);---亲,你真棒
三级结构:-----亚基,整条肽链。化学键-----疏水键
四级结构:----一堆亚基。---聚合
※记忆:一级排序肽键连,二级结构是一段,右手螺旋靠氢键,三级结构是亚基,亚基聚合是四级
考题和亚基有关-----四级结构
三、蛋白质结构与功能的关系
1.蛋白质结构与功能:一级结构是基础,二三四级:表现功能的形式。
2.蛋白质构象病(高级结构改变):疯牛病、致死性家族性失眠症。
四、蛋白质的理化性质
蛋白质变性:空间构象破坏,一级结构不变,因素很多。
(1)蛋白质变性特点:溶解度降低、黏度增加、易被水解。
(2)凝固----变性后进一步发展的一种结果。
(3)蛋白质变性:可复性(血清白蛋白)和不可复性两种。-----生物活性丧失
注:蛋白酶破坏蛋白质一级结构
变性后易沉淀-----球蛋白

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