给宝宝做蛋糕用什么面粉，宝宝面粉花样那么多，怎么选才健康？

西点烘焙入门门槛低人人都可以学习，但是要做出精品就需要不断的学习，在本文中介绍到给宝宝做蛋糕用什么面粉，教您如何成为西点大师。

1.宝宝面粉花样那么多，怎么选才健康？

给宝宝买面粉时，一定会被各种名字搞得晕头转向，不知道该给宝宝买什么面粉，首先要了解面粉的分类。爷爷奶奶都觉得越是精细的面粉营养越高，其实面粉加工越精细，流失掉的营养越多，给宝宝选择面粉时不要选择精度太高的，宝宝的成长是急需营养的。按照面粉中的蛋白质含量，面粉又分了低筋、高筋和中筋面粉，筋度越高面粉就越筋道，想要给宝宝蒸馒头、面片最好选中筋面粉，要给宝宝做面包，选择高筋面粉，如果想要烘焙蛋糕、饼干低筋面粉最好，面粉中的蛋白质含量并不影响宝宝面粉的选择。值得注意的是中国会有小部分宝宝对小麦过敏，这部分低敏宝宝就需要无麦面粉，玉米面粉、大米面粉和小米面粉是比较主流的，其他粗粮制作面粉也都是敏宝适合的面粉。

通过以上的知识点：宝宝面粉花样那么多，怎么选才健康？??，只要你能融汇贯通想要成为优秀的西点师傅也不是太大的问题。