西点烘焙入门门槛低人人都可以学习,但是要做出精品就需要不断的学习,在本文中介绍到不用面粉怎么做蛋糕最简单的,教您如何成为西点大师。
新手做蛋糕,一次就成功,这个方法就是好,零失败,松软可口 蛋糕这东西,孩子喜欢吃,女人也喜欢吃,但是很少人会做。我相信很多人都尝试过在家做蛋糕,但是做蛋糕可不是炒个菜那么简单,很多人尝试过都失败,就放弃了。也有人第一次做就成功了,都是按照同样的方法,为什么有人失败有人成功呢?因为有一些小技巧,是很多食谱里没有的,想要蛋糕做出来好吃,就要知道这些技巧,同时也可以提高成功率。 小编知道一个蛋糕的做法,新手做一次就成功。这个方法很好,零失败,蛋糕松软可口。这个方法不用打发,也不需要烤箱,做出来的蛋糕也是很好吃的。对于那些手残的人来说是很好的一个做法,想吃蛋糕自己做,简单实惠,毕竟在外面买一小块蛋糕就要十几块钱。今天小编就把这个做法分享给大家,希望大家喜欢。 【零失败蛋糕】 食材:鸡蛋3个、面粉4大勺、白糖适量、黄油2小勺、泡打粉1小勺。 做法如下: 第一步,首先把鸡蛋打在盆中,然后加适量白糖搅拌均匀。 第二步,然后筛入入面粉和泡打粉,搅拌至无颗粒状的面糊。 第三步,再加黄油搅拌均匀,然后把面糊倒入电饭锅中。 第四步,按下煮饭键,经过40分钟的电饭锅烘焙,蛋糕就做好了,取出切块食用即可。 小贴士: 1、不用打发也不用烤箱,用到泡打粉就可以,泡打粉的蓬松效果好。 2、不同的电饭锅功率不一样,中途我们打开看一看,观察是否做好了,没有就继续加热。 这个蛋糕的做法大家学会了吗?简单方便,不用打发也不用烤箱,新手一次就可以成功。如有问题随时留言哦!喜欢美食的朋友记得关注小编哦~主页有更多美食等着你!
周末我去了广州塔观光,这次是陪爸妈上去。包括深圳地王大厦,上海东方明珠,北京中央电视塔,我都曾经去过,这是我了解每座城市的方式之一。虽然有很多本地朋友跟阿涛说,咱们在这住了几十年,都没上去过呢。但就好比“不识庐山真面目,只缘身在此山中”,了解这座城市,是因为你在这座城市,不了解这座城市,也是因为你在这座城市。对于我这样的匆匆过客,登高望远的方式也挺好。今天这款煎蛋糕,也是抖音上最近的热门。在抖音上,我们可以看到很多自己并不能实现的旅程和人生,但那些简单、新奇、搞怪的美食,却是可以去尝试的。我想,尽力去体验和尝试不同的东西,这大概就是生活的意义吧。材料蛋清 2个、细砂糖 10g、柠檬汁 几滴、蛋黄3个、细砂糖 10g过程1、先将蛋清和蛋黄分离。注意蛋清不要混入蛋黄,否则无法打发。2、在蛋黄里加入10g细砂糖。3、用手持打蛋器轻轻拌匀,不要搅拌的太剧烈了,否则蛋黄液会产生气孔。4、蛋清里加几滴柠檬汁。5、将蛋清打发至粗糙泡沫时,加入10g细砂糖。6、电动打蛋器保持低速打发。7、直到蛋白霜硬性发泡,即可以拉出短而尖的角。8、6寸不沾平底锅上刷一层薄薄油。9、倒入蛋黄液后开小火加热。10、直到蛋黄底部凝固而表面未凝固的状态,就可以将蛋白霜铺上去了。11、用刮刀将蛋白霜抹平。12、盖盖保持小火,闷3分钟。13、待蛋白霜表面干燥不粘手,即可出锅对半切。14、最后对折再切件即可。15、新奇的煎蛋糕就做好了。Tips1、冷藏鸡蛋的蛋黄比较结实,不容易破。2、柠檬汁可以改蛋白的酸碱性,因为蛋白在偏酸性状态下更加稳定。没有柠檬汁,可以用白醋代替。3、打蛋器低速打发出来的蛋白霜会更加稳定细腻,不容易打发过度。记得点赞哦!你可能会喜欢的其他烘焙方子:只用吐司搞定一周早餐烘焙帮:早餐别凑合!教你用吐司片,做出一周不重样的精致早餐!台湾淡水老街的网红小吃——鲜奶麻薯烘焙帮:小红书上10万人为它疯狂,我花3块钱就能吃个够!在家自制凤梨酥,不仅好吃还好看!烘焙帮:春天就爱这一口,不用飞台湾在家就能做!面包拉丝的小科普:烘焙帮:干货| 你的面包不拉丝,原因竟然这么简单?我是烘焙帮阿涛,热爱烘焙,6年坚持原创食谱1000篇+,累计阅读5000万+,曾在2017年减重60斤,又在2018年增肌10斤,是马拉松、越野跑和撸铁爱好者!喜欢烘焙的朋友可以关注一下我们的专栏“爱烘焙真是太好了”。
通过以上的知识点:【蛋糕教程】新手做蛋糕,一次就成功,这个方法就是好,蛋糕又有新的做法啦,这次不用烤箱也不用面粉~??,只要你能融汇贯通想要成为优秀的西点师傅也不是太大的问题。