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1.健康师职业发展背景

国人健康现状: 1、高节奏高压力的现代生活及社会人口老龄化的加速发展,导致中国亚健康人群已超过75%。 2、随着现代生活方式的发展,富营养化及环境污染带来的长期慢性病发展情况加剧。 3、慢性病,如脂肪肝、糖尿病、高血压、心脑血管等疾病,已占到中国疾病死亡人数的80%左右。 国际发展的比较 在欧美等发达,健康管理专业人才的配置占到总人口的4%左右。 在日本,每300个人就拥有一名专业健康管理人员,健康管理人才的数量相当于专业临床医师的2.5倍。 目前,我国相关人才不足10万人,未来10年,需求大约在2000万人左右的健康服务产业人才,专业健康管理师需求将有可能超过200万人以上。

2.营养师这个职业将有巨大的空间

公共营养师的百分比体现了一个经济水平的高低。按照中国目前的发展势态,营养师这个职业在中国有巨大的空间。在日本,每300人中就有一名营养师,在美 国,约1000名人中就有一名营养师,诊所、健身俱乐部有否营养师也成了档次高低的象征;而中国,平均30万人中都不一定有一名称职的营养师。 公共营养师虽说是新兴职业,但是就业前景非常非常好,目前学习公共营养师的学员就业选择性非常广。

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3.健康管理师会被取消吗

作为人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业——公共营养师,是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才。 早在上世纪90年代,营养师已经成为国外发达的常规职业,在美国,凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与。在日本,每400人就拥有一名营养师,营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。 进入21世纪,我国的经济发展迅速,人们有了充足的经济基础来追求健康生活,营养师概念也随之发展起来,2005年将公共营养师列为新兴职业,使这个职业越发火爆。由于报考条件简单,考取门槛低,许多人看好这个行业并投身于此,让公共营养师一度火爆。 然而没有人想到10多年后这个职业会毫无征兆地被取消,根据《国务院关于取消一批许可和认定事项的决定(国发〔2016〕68号)》,2016年12月8日取消了公共营养师许可。 公共营养师的突然取消让很多人猝不及防,当年还发生了很多学员和培训机构的民事纠纷,学员刚刚在培训机构报了公共营养师的课程,谁知转眼宣布取消资格证… 随着公共营养师逐渐成为过去,一个和公共营养师有点类似的职业——健康管理师渐渐火爆了起来。由于市场需求和政策的鼓励,健康管理师市场一直是供不应求,报考人数逐年上升。可是也有很多人在观望、犹豫,因为公共营养师的”阴影“还没有散去,很多人担心报名学了课程、拿到证书,万一再次取消,岂不是竹篮打水一场空。其实这样的担心没有必要,因为公共营养师的取消是顺应国情的选择,一来我国的国情与国外发达不同,营养师的指导作用在国内的接受度很低;二来公共营养师出现时我国的经济发展还没有达到能媲美发达的水平,人们对营养健康的追求没有那么强烈。所以公共营养师被取消是必然的选择。 健康管理师与公共营养师不同,他是真正符合我国国情和目前社会发展趋势而出现的职业,是设立的”准入类“证书,在含金量和未来发展上不可限量。(迄今为止没有取消”准入类“证书的先例)

4.注册营养师:

中国营养学会负责,分为注册营养师和注册营养技师两个级别,目前营养界含金量极高的证书,绝大部分为医疗体系内人员在考,报名条件严格,需要全日制相关专业学历才可以报名,专科可以报名注册营养技师,本科可以报名注册营养师。其次通过率低,2020年注册营养师考试平均分只有55分,2000人左右参加考试仅有400人左右通过考试,成功率约20%。我国营养师缺口达140W,按照这个速度可以确定是无法实现缺口的补足了,所以中国营养学会设立了注册营养师的下沉证书——公共营养师

5.营养师的日常

针对个人饮食分析:记录详细的饮食信息,进行膳食调查和评价 饮食指导:予以个体化的营养管理和营养干预 设计食谱:在指导的基础上,设计个体化的食谱住院病人与医生、护士紧密联系,对病人进行营养宣教与营养干预 制定膳食——营养宣教——肠内营养——肠外营养 适用于糖尿病、冠心病、肥胖、高血压、肾病、肝硬化......科学地调配饮食,促进身体健康,减少慢性病的发生。针对群体面向公众的营养普及和宣传教育,这仅仅是医院工作的营养师的日常,各行各业还有不同的营养师,如专门负责运动员饮食的运动营养师,公益机构中面向大众营养科普的公共营养师,食品企业里负责食品配方的营养师等等......

6.什么是生产型营养师?

在生产企业中,针对营养产品生产和食品深加工的营养标准、营养标示和健康提示,进行详尽的制作和安排,参与营养产品制作工艺流程设计等工作。如能产品、食品加工基地等涉及的行业。指导型营养师:面对企业或顾客,传播营养知识成为主要工作。如为企业制定完整的员工营养健康计划,实施配餐指导,对个人进行专业营养维护,对群体进行营养宣讲等工作。如营养工作室、健康指导公司、大型社会团体等机构需要专业的指导型营养师。

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