杭州萧山区哪里有甜点培训中心(开店选择)

杭州萧山区哪里有甜点培训中心，今天要了解的是杭州西点培训 。它要了解的知识有很多，包括西点的受众人群，开店选择，如何西点入门，培训机构是否分配工作，韩式裱花，西点师和甜品师的区别 。

西点的受众人群

烘培西点市场主要的顾客，基本都是比较现代化年轻一辈的人，我相信这个行业的受众人群在未来的十年趋势都不会不会老龄，还会进一步年轻化。所以很多有技术的店面师傅如果思维不变化一直固定经验的话，是会跟不上时代的。加上这几年互联网的崛起，越来越多的人开始往这个市场上发展。

开店选择

首先要能做出好的产品或者有创意的产品，更重要的是能卖的出去.不论哪个行业都有人能挣的盆满钵满，也有人竹篮打水一场空，一二线城市烘培甜点店已经被大品牌垄断，并且房租贵的离谱。三四线城还没有那么饱满，如果你学习烘焙想要开店建议还是选择三四线城市。

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如何西点入门

去好的个人工作室和店里工作学习，看他们做的是否精致，味道是否好，OK的话，想应聘学徒，就必须勤奋学习，基本上运气好的话一年就能成为合格的西点师。如果是小白没有任何基础的话，建议找研修学校学习裱花之类的。一般西点店都会需要装这类人，有技能就很容易进入。连锁店完全没有去的意义，学不到想要的东西。最好去学校训练学习。

培训机构是否分配工作

有些培训机构会定期举行招聘会，该城市的连锁品牌店，酒店会进来招人。有些培训机构是没有招聘会的，需要自己去问清楚 招聘会什么时候举 办，有什么品牌。不要被培训机构，图片，等美化过的工作情况所欺骗，实际上工作内容并没有这么文艺，舒服。如果开店你还需要具备店铺运营，人员管理，市场营销，产品设计，产品研发的技能，不单纯是会做就好。

韩式裱花

市面上特别多教韩式裱花的，是因为韩式裱花好看啊，单单就论我，我觉得韩式裱花是一个裱花师的必备技能，而且如果是店面的裱花师，你会这一个技能工资就可以比其他人多好多，你是做私房的吧，你经常做一些韩式裱花的蛋糕图出来，颜值高会吸引很多顾客来。

西点师和甜品师的区别

西点师，是指拥有专业西点烘焙技术的技能人才，需要具备英式、法式、德式等面包的烘焙制作技术，同时，还需懂得西点行业管理和经营。总体来说，西点师是一个很广泛的职业概念，按照工作种类的不同，又分甜品师、烘焙师、糖艺师、巧克力师傅。如果在一些大型酒店中，职业分工更加明确，就算西点师中的蛋糕师也可以分为翻糖蛋糕师、陶艺蛋糕师、手绘蛋糕师、韩式裱花蛋糕师等等。所以说，西点师是一个大的职业范围，并且包含了甜品师。

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