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长沙最有名的就是臭豆腐，臭豆腐基本上在每个城市现在也都普及了，但是他有许多人喜欢也还是有许多人不喜欢，喜欢他的人都觉得他很好吃，吃完回味无穷，而不喜欢他的人都会觉得他的味道这么臭肯定不好吃。但是臭豆腐占据美食板块的位置还是比较大，做这个小吃利润还是不错的呢，投资也比较小的。
正宗是纯绿色食品。 主粉由红薯、豌豆按相对比例混合，再由传统手工农家特制而成。 开一家自己的酸辣粉店真的很容易，只要你尝到地道的美味。 你可以轻松赚钱。 当然关键是你要有正宗酸辣面的核心技术。 酸辣面很好吃，开胃也很有名。 许多人喜欢吃它们。
各地都有非常好吃的特色小吃，但是我们一定要区分你是吃口味还是吃特色，因为口味大多是面向本地居民吃的，特色呢大多是在景点或者小吃街，专门为外地来游客来的。网上盛传一个笑话，一个老外他非常喜欢中国的美食，要从四川为出发点三个月吃遍全中国，结果三年过去还呆在四川。
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