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随着西点行业的发展,越来越多的小伙伴都想要加入西点行业,但是有很都小伙伴都会问:西点行业会不是受疫情的影响,这个行业的长久度怎么样,我们往往会对这个职业产生很多疑问。西点行业目前在国内仍处飞速发展阶段,而且是少数疫情环境下,经济不降反增的行业之一。
中国的面包烘烤市场现在仅次于美国,尽管在过去的两年里增长率略有下降,但仍然是增长最快的。据相关的调查数据表示,中国面包烘焙行业目前的消费规模超过千亿,在亚洲排名第一,在世界上仅次于美国。此外从行业增长率来看,中国面包烘焙行业近年来一直保持10%以上的增长率。
我们所讲的西点可以理解为西式甜点,其中也包括了(曲奇饼干黄油曲奇巧克力曲奇、椒盐曲奇、盘曲奇DIY曲奇手指饼干牛奶小西饼、巧克力花生饼干核桃酥片饼干泡芙制作、蛋挞制作广式月饼制作滇式月饼制作、老婆饼制作等等)
面包虽然是西式餐点,目前在我们国内也是特别的手欢迎,比如(软餐包制作早餐包制作菠萝面包、墨西哥面包奶酥面包毛毛虫面包、蜜豆面包火腿玉米面包水果调理面包吐司面包、红豆吐司枣沙吐司椰蓉吐司地中海面包、红豆提子面包奶酪面包北海道面包抹茶面包、奶油面包肉松面包等等)
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