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当然更推荐大家直接在学校学习,课程及所学产品的内容会更系统更全面。做学徒的话,最大的问题就是学习进度缓慢,而且最多只能学会店里的产品。专业西点培训学校可以系统性的进行学习,可以接受具有丰富行业经验的名师资深导师团队手把手指导,学员纯实操练习过程中,讲师也会随时查看并纠正错误、强调细节。
我们可以从西点培训学校学到什么? 一般来说,糕点的生产主要包括面团配料准备、面团成型和面团熟化这几个阶段。 有些基本上是手工操作,比如面团整形和装饰,而有些则需要使用设备(如搅拌机、烤箱)。 西点培训所学到的知识和技术主要是围绕这个过程传授的。
处于24-30岁这个年纪的朋友,或是刚从学校毕业,疯狂的投简历找工作;或是已经工作不顺心,想谋求更好的发展。或者是一个新手宝妈,又不甘心自己带娃经济不独立,怕与社会脱轨等等,那么烘焙技术对于他们来说,是一个非常合适的选择。
正式西点师的工作累则跟职位等级有关。初级西点师,每天需要完成一定量的产品,不轻松,但也每天都能有条不紊的完成。更高级别的西点师,制作方面的工作量反而会轻松很多,因为他们更多时间是从事领导和管理工作。
随着生活节奏的加快,西点烘焙已经成为城市里不可或缺的一行业,学习西点技术也是成为当下比较热衷的选择,随之应运而生的就是众多西点培训单位,有的是学校,有的仅仅只能称之为机构。西点培训市场琳琅满目,西点培训水平层次不齐。
现在的培训机构都是很班型,有基础班中级班高级班,全科班等等,烘焙方面也是比较多的,课程的价格方面也是不一样的有几千到几万的课程都是不同的,有些同学的在选择时候就不知道怎么选择,如果学习西点比较推荐就是西点的裱花班,费用方面是比较便宜的,西点蛋糕主要也没有什么固定的款式,好比是自己的做作品的,基础裱花基本是都是满足自己的创造!
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