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如果你的年龄在20岁-40岁左右,有一定的社会经验,以开店创业为目标,那么建议你选择西点短期专业。你可以有针对性地专攻一个方向的制品技术,在较短的时间内达到可以创业的技术水平,尽快实现创业的目标。针对不同人群的西点学习需求,开设有长期、短期不同学制的西点专业。
如果你还没成为西点师,但对学西点感兴趣,并立志想成为一名优质的西点师。那你可以一切重新开始,在一所专业的西点师培训学校学习技术的同时,考取相应证书,毕业持证上岗。当然,你要先选好学校,大部分学校的考证机构并不属于本部学校,这类学校考证的费用、通过率就会相对低些。建议对拿证考证要求较高的学员,提前多考察对比,选择正规的西点师学校。
首先你要相对的有足够的时间,一般来说培训时间长的半年一年,短的一周,所以学的东西,学到的手艺都是不一样的,这与老师、机构都有很大的关系。学习再提升,可以有很多次,你会越来越发现有很多东西需要学习提升,自我思考自我领悟能力不断增强,对时尚潮流的烘焙产品把控能力越来越强,这个时候,你就可以自我创业了。
烘焙主要是多练,其实很好学的,机器到位就行,从小白入手的,学习的大类就是蛋糕饼干和面包,蛋糕掌握好打发蛋清,揉面注意面团手套膜就行了,其他都是造型和馅料的区别,饼干是很容易的,找好配方,要很多人都做过的,新手的话最好选好一点的学习对象,有条件的也可以报线下培训班,3个月速成
做专职西点师是很多人学西点的初衷,最常见的是蛋糕店西点师和西餐厅西点师。西点师是靠技术吃饭的行业,所以西点师本身的素质必须过硬,很多前期在西点学校学的并不是很深入的西点师工作一段时间后又会选择进修不同的课程,西点培训学校是现在比较流行的学西点的方式,也是性价比最高的。
许多朋友学了西点,再积累点工作经验,就回到自己家乡开一个蛋糕店或甜品店,实现自己当老板的梦想,也有自己做西点培训学校的。自己创业除了要自身有专业技能,还要熟悉开店的一系列流程,有开店的启动资金,如果能在做西点师的时候积累一些人脉资源,会更有帮助。
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