重庆万州区排名*10广式肠粉培训中心推荐(肠粉的米浆怎么做)

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1.肠粉的米浆怎么做

做肠粉，对米糊的要求非常严格，比如大米的选择，米糊中米粉和水的比例等。制作米糊的大米可以选择老米或糯米。陈米是指储存一年以上的大米。这种米的凝胶性很小，磨米糊蒸出来的肠粉嫩滑爽口，而糯米指的是新米。糯米做的米卷虽然口感不如陈米，但是糯米更香，淀粉含量也比陈米高。从健康的角度来看。

2.肠粉和米粉的吃法区别

肠粉和米粉的吃法区别不是很大，两者都可以加入一定量的热水搅拌，然后制成。当然，配置的时候一定要注意数量，对于肠粉和米粉放水的问题，不要放太多水。如果太薄，不仅会影响口感，还会影响营养的吸收。在选择吃什么的时候，可以根据个人的喜好进行选择。

3.学习肠粉能摆摊吗

学习肠粉能摆摊吗，当然是可以的。刚开的时候味道不太好，第二次也没有人吃，所以可以去培训机构尝一尝，咨询一些相关问题，看看师傅的味道如何。培训机构很多，可能师傅是从别的地方或者网上学的。他可以毫无问题地做到，而且味道可能不错，但你问问题时会很尴尬。都是无法解决制作过程中遇到的任何问题。所以想要去摆摊卖肠粉就必须要找一家好的培训机构进行专业的学习。

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4.肠粉的前景有哪些

肠粉是广东常见的早餐。它晶莹剔透，洁白如雪，薄如蝉翼。味道鲜美，光滑，吃过之后令人难以忘怀。制备方法也很简单，将一块白布铺在一个大网筛上，将米浆倒在上面，用水蒸熟，将馅料铺在面皮上，卷成猪肠状，放在盘子里，倒入花生油。搭配清淡酱油和辣酱食用。肠粉的主要原料是米粉，配料有：肉、鸡蛋等，以肠粉创业是有希望的。

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