南宁面包技能培训中心(西点是什么)

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1.西点是什么

西点，是中国人对西式糕点的统称。西点是西式餐饮的重要组成部分，它以用料讲究 造型艺术 品种丰富而闻名，在西方的餐饮文化中起着举足轻重的作用，是西方饮食文化的代表作品。西点同和中过烹饪一样，在世界上都有很高的声誉。制作西点的主要原料是面粉 糖 黄油 牛奶 香草粉 椰子丝等

2.西点行业有哪些优势

西点人才奇缺 随着社会的发展，人们的需求在不断增大，市场对于西点师的需求会继续呈增长趋势。薪资待遇丰厚 工作环境舒适 工作就业不愁 开店创业方便 西点行业，具有创业简单，投资付出小，需要承担的风险低，而且回报高等优势，是现代创业的最佳选择。

3.西点师的行业分类

随着发展现在的西点行业中的岗位职称进行解释。事实上，西点烘焙行业涉及的比较广泛，涉及到的岗位也是比较冗杂，但无论是哪个岗位，都属于西点师的范畴，而西点行业的快速发展，也让众多相关职业成为“黄金职业”，受到人们的追捧

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4.西点烘焙的注意事项

重视温度，烘焙对于温度的要求较高。要有时间观念。时间把控好，有时候时间会影响你整个食品的口味的。对于材料和工具的选择十分重要。对材料和工具还必须非常熟悉，选择合适的工具，恰当的材料才是最好的。永远追求好味道。前期做这个不能将就，要精益求精，只有做出真正自己满意的才是最重要的。

5.西点的基本知识

了解西点的外部整形 蛋糕基础抹面等操作；专业理论知识学习；裱花课程花卉类 十二生肖类制作；烘焙西点干点类制作。做好看的蛋糕学习制作以及巧克力配件学习与制作；蛋糕课程的学习与制作；翻糖蛋糕学习与制作；欧式蛋糕制作；

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