福州卤味培训资料(现捞和传统卤菜有哪些区别)

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1.做小吃需要长期时间与精力的消耗

特色小吃的规模一般不会很大，利润空间也比较小，所以薄利多销这是一个既耗费时间又耗费精力的工作、能坚持到最后就会盈利更多。要干此行就要有吃苦耐劳的心理准备，决不是引进生产就赚钱那么简单，需要创业者的用心经营。

2.小吃选择做早点前景怎么样

做早餐前景一片大好，无论是大城，还是小城镇，一日三餐，早餐不可少，做早餐面向的是大众群体，男女老少统统都能接受。所以做早餐一定要符合大众的口味，不要太偏门了，做早餐除了你的口味要正之外，地理位置的选择也很重要。对于0基础不懂的人来说，来我们这边，都可以解决这些问题。学习早点种类多，可以选择性学习，满足当地早餐各种口味需求，在这里有专业的老师教学，包教包会，学会为止，欢迎咨询报名学习。

3.现捞和传统卤菜有哪些区别

其实现捞和传统卤菜两者本质上都是一种卤菜，只是销售形式发生了一定的变化。一般而言传统卤菜是使用先制作后销售的模式，而现捞是使用现场制作和销售的形式。前者更方便耗时少且对场地要求低，而后者对场地有一定的要求，不仅空间要大而且也要方便现场的操作。

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