南京排名*十*饼类培训班排行榜(西点小吃无处不在)

南京排名知名饼类培训班排行榜，在今天的文章中要说的是南京西式小吃培训。希望大家可以跟多的了解一下天然酵母培训制作，老面法日式芝麻红薯包的做法，西点培训理论与实践相结合，西点学习就业班，黄金手撕面包培训，西点小吃无处不在。

1.天然酵母培训制作

天然酵母虽然很好，但是制作过程比较的长，相对也是比较的慢面团需要低温发酵很长时间。天然自制酵母较常见的就是酸奶、葡萄干黑麦或水果苹果香蕉等制作使用的。各有各的特点酸奶做的发酵菌只能当天去使用，基本是现做现用，酵母的发酵速度也是比较的快，所以需要时刻关注一下。葡萄干制作的话可以冷藏保存2周左右时间，但一般需要做的时间会比较长，发酵需要4天左右可是发酵出来的发酵菌有很强烈的葡萄酒香气。

2.老面法日式芝麻红薯包的做法

红薯包锡纸，入200度30-40分钟，烤至8分熟，取出去皮，切成1.5厘米见方的红薯粒。黑芝麻炒香，放凉备用。前一天做好的老面从冰箱取出，略回温，撕成小块备。 除黄油、芝麻、红薯粒之外的全部材料混合，揉面至扩展阶段。加入捏成小块的软化黄油，揉至完全阶段。此时再加入黑芝麻与红薯粒，继续揉面至材料混合均匀。此面团含水量较多，揉面完成时状态并不很光滑平整，面团也较没有粘性和弹力。这是正常的，并不是所有的面团都要揉到三光状态。将面团移至盆中进行一次发酵，温度尽量控制在26度，湿度80%，时间为2小时

3.西点培训理论与实践相结合

往期的培训，以产品技术为主，本次培训特别增加生产现场管理内瓤，围绕三大核心技术，打造面包生产线管理有效执行能力！旨在通过四天，可以使学员领会面包防腐管理框架精核！为了提升实践执行力，除了理论课程之外，产品制作、流程设计、消毒灭菌等环节，均在生产车间生产线进行

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4.西点学习就业班

如果是房里需要有新鲜纯奶便会根本不用再放烘焙原料粉了。预先在碗里面放进温开水同酵母，拌均匀，静放15分钟。 把荸荠去皮弄干净，切作为丁，洋葱弄干净，切的相对碎，胡萝卜去皮，弄干净送入榨汁器打化掉变成泥，番茄送入烧至沸开水中间略微滚沸开，去皮，切的相对碎，猪肉弄干净，切成末。

5.黄金手撕面包培训

搓捏多次，继续把面搭配合理的揉搓成为长一些条状，搓捏时候预先在中部搓动，双手左右搓动时候慢慢面向旁边搓动。黄金手撕面包培训在抹了食用植物油的烤盘里面把长一些条状卷之成为蜗牛形貌，收尾时候需要让后尾后面的内收继续捏得可以称之为紧实，且不要令之使之延伸开来。

6.西点小吃无处不在

现在的人几乎个个都是吃货，每天最关注的就是吃了，仿佛生而就是为了一个吃，这点也没有什么错，人生短短几十年，确实是需要好好地享受生活的。由于现在的人很爱吃，于是各种小吃店、小吃摊、饭店、酒店层出不穷的，不管是什么档次的店，只要美食的味道好吃，就有很多人光顾，今天带给大家的就是一个很小的小店，但是做出的美食却是大家一辈子都吃不腻的！

当小编的天然酵母培训制作，老面法日式芝麻红薯包的做法，西点培训理论与实践相结合，西点学习就业班，黄金手撕面包培训，西点小吃无处不在看完了，各位对南京西式小吃培训都来明白了吧

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