贵阳哪里有学小吃培训学校(冷锅串串好不好学)

贵阳哪里有学小吃培训学校，贵阳小吃培训有没有技巧？不如看下小吃卤菜的学习，烧烤品种要多变。，小吃车好不好做，冷锅串串好不好学。

1.小吃卤菜的学习

卤菜学习其实不是很难，主要是学习配方和卤菜是的时间掌握，现在各大商场几乎都会出现一些卤菜摊位，不管是肉类的还是素菜类的都是销量比较好的，至于好不好学就看你自己的领悟了 。在我们制作卤菜配方时，首先要遵循的原则就是定味，确定我们需要五香味还是麻辣味或者香辣味，比如我们需要五香味，即可以选择八角、桂皮、小茴香、丁香、白芷等作为主香料，需要麻辣味，则选择辣椒、花椒、胡椒、山奈、毕波等作为主香料，确定了这些之后，我们再根据食材的需要来确定最终的主香料，然后再确定辅香料，最后我们可以根据食材的腥膻味、异味的轻重来添加一些其他的去腥除异的香料即可，但是，种类不需要太多，一般家用的话，主香料和辅香料一共有12-15种香料即可，开店的话，因为卤货量较大，可以增加到18-24种，正常情况下，每100斤卤水，香料使用比例为2斤，是较为标准的用量。在配料时，主香料用量要大于辅香料的用量。

2.烧烤品种要多变。

可以烧烤的东西不只有牛羊肉。羊身上的各个部位都可以烤来吃。除此之外，还有海鲜类，蔬菜类等等。海鲜里面，鱼的烧烤就有五种，如黄花鱼、罗非鱼等等，还有贝类的青口、蛤蜊等等，蔬菜类里的茄子、藕等，无所不烤。品种多了，无论什么样的食客都可以找到自己想吃的。

3.小吃车好不好做

选择小吃车的项目非常的多，而且发展前景也很好场也非常的大，但是如果您想要去投资这样的项目的话一定要充分的去了解一下，考察好了在决定要不要做，而且小吃车比较方便，随时都可以更换地点，小吃车灵活多样化产品也可以随时变化，随时随地的来满足顾客的需求

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4.冷锅串串好不好学

冷锅串串目前来说还是很吃香的一个行业，但是很多店面做出来的冷锅串串都不是很正宗 ，这都是因为技术不精通所以导致没有客流量，然后就半途而废了导致经营不下去，在学习的过程中一定要好好学习不要觉得自己懂了就可以了，一定要学精通，只要您用心区学了什么好不好学的

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