贵阳包子小吃培训哪里好(小吃卤菜的学习)

贵阳包子小吃培训哪里好，尤其是最近这几年贵阳小吃培训挺火的，为啥这么火，接下来我就给大伙分析下美食，美食的意义，武汉热干面，山西削面，小吃卤菜的学习，四大小吃，校门口受欢迎的小吃。

1.美食

中国传统美食有，兰州拉面、北京烤鸭、上海糯米团、重庆酸辣粉、武汉热干面、宁波汤圆、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、河南糊辣汤。中国传统美食，它是从一个有着5000年历史的大国传下来的。随着天然食品的兴起，传统菜肴越来越受到人们的青睐。

2.美食的意义

美食对于我们来说，不光是口腹之欲更多的是一种情怀、一种记忆。对少小离家的游子来说，故乡的记忆不单是慈母手中衣，更多的是“乡味”。对于离家的四川人来说，一截经历了时间，积累了足够风味的腊肠便足让满腹的思乡之情得以慰藉。

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3.武汉热干面

　二、武汉热干面，热干面是武汉市颇具特色地早餐小吃。热干面原本是武汉地食品，在湖北很多地［1］方(如随州、襄阳地区等)都十分受欢迎，热干面在黄石地区早餐也俗称凉面。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢地面食之一。做法：1.先准备好碱水面(有专卖店)，将辣萝卜或五香萝卜切成丁，用香油将芝麻酱调成糊状，加入适量的酱油和盐，拌匀。2.将面条抖散，下入沸水锅中，煮至八成熟捞出，沥干水分；将面条摊在较大的平盘中，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条粘连。3.吃前，再将晾凉的面条在沸水里迅速烫一下，沥水后入碗，将调好的芝麻酱，萝卜丁加在面条上，撒上葱花或香菜，拌匀即可。

4.山西削面

山西刀削面。山西刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为面食名品，享有盛誉。做法：1.将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀，揉至光滑的稍硬面团即可；煮一锅滚水，将面团削入滚水中煮熟，即成刀削面，装碗备用。2.将牛腩及蕃茄切斜厚片，一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味。3.将做法2中的汤与料加入刀削面碗中，并加入汆烫过的小白菜、酸菜，撒上葱花即可。

5.小吃卤菜的学习

卤菜学习其实不是很难，主要是学习配方和卤菜是的时间掌握，现在各大商场几乎都会出现一些卤菜摊位，不管是肉类的还是素菜类的都是销量比较好的，至于好不好学就看你自己的领悟了 。在我们制作卤菜配方时，首先要遵循的原则就是定味，确定我们需要五香味还是麻辣味或者香辣味，比如我们需要五香味，即可以选择八角、桂皮、小茴香、丁香、白芷等作为主香料，需要麻辣味，则选择辣椒、花椒、胡椒、山奈、毕波等作为主香料，确定了这些之后，我们再根据食材的需要来确定最终的主香料，然后再确定辅香料，最后我们可以根据食材的腥膻味、异味的轻重来添加一些其他的去腥除异的香料即可，但是，种类不需要太多，一般家用的话，主香料和辅香料一共有12-15种香料即可，开店的话，因为卤货量较大，可以增加到18-24种，正常情况下，每100斤卤水，香料使用比例为2斤，是较为标准的用量。在配料时，主香料用量要大于辅香料的用量。

6.四大小吃

南京夫子庙秦淮小吃 作为一座历史名城，南京被称为“六朝名胜，十代都会”。从古至今，南京地区最繁华的商业区就是秦淮河。夫子庙坐落在秦淮河边，是为纪念孔子而建。且夫子庙一带，各色小吃满目，成为秦淮特色小吃的聚集地。2、上海城隍庙小吃上海城隍庙内有庙宇，供奉着城隍爷。但许多人去城隍庙，却都跑到这里去吃点心。城隍庙小吃是上海小吃极具代表性的地方，这也是上海旧城商业中心，形成于清末民初。3、苏州玄妙观小吃玄妙观，是位于江苏省苏州市观前街的著名道观，起源于明代弘治年间，而玄妙观，位于市中心这条街上。苏州小吃极具地方特色，且有许多节庆供应，如春卷、绿豆汤、三角包、灰汤粽等。4、3、苏州玄妙观小吃。玄妙观，是位于江苏省苏州市观前街的著名道观，起源于明代弘治年间，而玄妙观，位于市中心这条街上。苏州小吃极具地方特色，且有许多节庆供应，如春卷、绿豆汤、三角包、灰汤粽等。

7.校门口受欢迎的小吃

1.小糍粑。一辆单车，一个铁桶，糯米圆子从铁桶滚落至装好黄豆粉和芝麻的盒子里，小时候总是对那个铁桶的好奇心大过糯米圆子。2.热狗/烤肠。里程碑式的零食，课间操与下课时，三五小伙伴一起，在小摊子上排起长队，一根总是吃不满足，很想把整个摊子都搬回家。3.土豆条。土豆条的分量是很ok的啦，也是在校门口旁随处可见，土豆被油炸开，上面的那一层有点酥酥的，超级美味。4.麻辣串。麻辣串又称之为麻辣烫或串串香，将所有好吃用竹签子串在一起，又麻又辣，所有美味包揽着在一块儿，乃草根美食最大众化的体现。5.酱香饼。最爱的煎饼之一，鲜热热的，算上一层酱料，咬上一口，唇齿留香。6.煎饺。放学时分，校园门口的小推车里，总有一辆是它，远远的就能闻到香味，不自觉的就走过去了呢。7.冰糖葫芦。8. 煎饼果子。9.锅仔糕。10.珍珠奶茶11.烤红薯。冬天最喜欢的就是烤红薯啦，放学后门口买上一根烤红薯，热乎乎的捧在手心里，简直不要太暖心！

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