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1.厨师应该先学洗碗做菜还是先学点菜吃饭?

如果是以前看到这个问题,我肯定会脱口而出是从洗碗做菜开始;但随着阅历增加和与一些家人朋友的接触,觉得要做个好厨师,应该是从先学点菜吃饭开始。首先,兴趣是最好的老师,喜欢吃的人,才会点菜,而会迟会点菜的人,无疑是对美食有相当的兴趣。一般来说,对吃有兴趣的人,才会心甘情愿做个厨师,并且具有当个好厨师的要素潜力。再者,就像人们常说的“会吃就会做”,会点菜的人必定是外面吃得多,品尝过各种美食佳肴味道,下起厨来掌起勺自然也是得心应手,自己调料火候的把握,烹饪出好味道。 因此,我觉得厨师,尤其是好厨师,有必要先从点菜开始。

2.学厨师做菜技巧

如果只是简简单单的学习做菜的技巧,你可以去川菜天下这个美食网站上自学,有很多的做菜视频,基本上每天都要更新2到3个,让你天天做不同的 美食都可以

3.有没有专门学厨师做菜的软件

专门学厨师做菜的app有许多,例如:1、美食菜谱app:把冰箱里快过期的食物做成美味佳肴,经济实用之余还能减轻烹饪者的脑力劳动;2、上班族菜谱app:是一款专为上班族制作的美食大全,让上班族有快速健康的美食;3、菜谱精灵app:领先的流畅用户体验,海量的教科书式菜谱,实时的精品内容,轻轻晃动手机即可实现菜谱更新的功能。

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