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1.Q和的烧烤有什么区别

本质就是都是烧烤。。bbq更趋向于热风熏蒸。跟靠烤箱烤面包一样,靠热风循环,很容易形成外焦里嫩。撸串烧烤类似是明火熏烤,烤时间不会太长,食材切丁。器具上差别,bbq下面放碳,上面还有盖子,盖上有孔,热风会形成循环,里面类似一个烤箱。撸串的,一个铁槽子,放碳,直接烤。手法区别。欧美注重了器具,烤的时候不是那么特别要求火候,掐表看看跟蒸包子差不多。烤前配好料。撸串烧烤,器具简单手法来补,一不小心就烤糊了。所以有那么多撸串的烧烤师傅。口味跟烤的人走。烤的时候还要刷油涂料。bbq注重食材配比,和烧烤器具,撸串注重手法。有配方和器具,掐表蒸包子,你就能学会bbq.很容易推广。撸串手法你得先练练。

2.学习小吃烧烤哪里好

学习小吃烧烤哪里好,很多零食学校都开设。如果担心零食培训机构不靠谱,也可以选择去大品牌烹饪院校学习。有短期烧烤培训课程。教学环境好,教学设施先进,专业好的老师实践教学,容易掌握和学习。学烧烤几天就可以独立操作了。

3.烤面筋培训哪些

烤面筋培训主要是调料和火候,老师会按照配方比例来对学员进行手把手的教学,教学员调料的比例,工具的使用操作方法秘制酱料酱汁调配制作与保存,烤面筋的腌制技巧和手法,秘制酱料酱汁调配制作与保存等。系统化教学让学员快速掌握技术。

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