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1.烧烤时有什么需要注意的

一、烤肉片。较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。二、海鲜食品及鱼类。鱼片在烧烤时,用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。三、甜不辣、热狗、香肠等尽量用小火,除了蔬菜以外,放在锡箔盒中,用焖烧的方式烧烤,火越旺越好。烧烤时想学烧烤必须要好的味道,味道好不好,不好你学会了吃你一次不来了,做餐饮必须有回头客,没有回头客这个店就完了,第二技术,烤的肉提前腌好,火候掌握好,火候不够肉不熟,火候过了,肉干吧签字上了,这是做了十几年烧烤店的经验,做餐饮主要的就是人气。

2.烧烤培训哪家好

烧烤培训哪家好呢,这个主要还是看学校品牌和师傅的知名度了,烧烤主要就是看烤肉的火候和配料,烤的时候不能考太老,也不能烤太嫩,这两种如果不掌握好的话会影响烧烤的口感,如果真的想学的话可以找个好的机构让专业师傅来指导

3.学习烧烤好不好

一直是我们的最爱,无论是男女老少都抵挡不了烧烤的诱惑,而且烧烤。他的回本特别快你当天制作的食材只要你的味道好当天就能卖完。不存在说浪费啊,或者是回不了本这些问题,而且烧烤也不需要多好的装修,即使在路边只要你的味道诱人,大家也是抵挡不住的,特别是在夏季,这更是食客们的首选。所以选择卖烧烤是不错的选择

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