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1.山西削面

山西刀削面。山西刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面,同称为面食名品,享有盛誉。做法:1.将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀,揉至光滑的稍硬面团即可;煮一锅滚水,将面团削入滚水中煮熟,即成刀削面,装碗备用。2.将牛腩及蕃茄切斜厚片,一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味。3.将做法2中的汤与料加入刀削面碗中,并加入汆烫过的小白菜、酸菜,撒上葱花即可。

2.河南烩面小吃

河南烩面。外地人来到郑州,首先想到的便是尝一尝地道的羊肉烩面;本地人款待亲朋的保留菜式也是香浓的烩面。做法:1.和面,面稍微软一点(面里要放盐),每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了,醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿。2.带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放,肉炖差不多烂,以后将肉捞出,将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖,炝锅。3.准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用。4.在开始做之前半个小时,将面全部写成两厘米宽的长条,两面抹油,再醒半个小时;将长条的面甩开,越拉越长,拉成细面条。5.下锅中煮熟,面块熟时,将海带、菠菜放入一起煮熟。6.准备大碗,放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒;将煮熟的面盛入,再浇上炖肉的汤即可。

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3.校门口受欢迎的小吃

1.小糍粑。一辆单车,一个铁桶,糯米圆子从铁桶滚落至装好黄豆粉和芝麻的盒子里,小时候总是对那个铁桶的好奇心大过糯米圆子。2.热狗/烤肠。里程碑式的零食,课间操与下课时,三五小伙伴一起,在小摊子上排起长队,一根总是吃不满足,很想把整个摊子都搬回家。3.土豆条。土豆条的分量是很ok的啦,也是在校门口旁随处可见,土豆被油炸开,上面的那一层有点酥酥的,超级美味。4.麻辣串。麻辣串又称之为麻辣烫或串串香,将所有好吃用竹签子串在一起,又麻又辣,所有美味包揽着在一块儿,乃草根美食最大众化的体现。5.酱香饼。最爱的煎饼之一,鲜热热的,算上一层酱料,咬上一口,唇齿留香。6.煎饺。放学时分,校园门口的小推车里,总有一辆是它,远远的就能闻到香味,不自觉的就走过去了呢。7.冰糖葫芦。8. 煎饼果子。9.锅仔糕。10.珍珠奶茶11.烤红薯。冬天最喜欢的就是烤红薯啦,放学后门口买上一根烤红薯,热乎乎的捧在手心里,简直不要太暖心!

4.暴利的小吃

一:臭豆腐,说起臭豆腐,人们应该都很熟悉,特别是那股特殊的味道,老远就能闻到。喜欢的人垂涎欲滴,不喜欢的人嗤之以鼻。这就是臭豆腐的魅力,人们对于它的态度就是两个极端。二:烤面筋。说起烤面筋,大家都非常熟悉。人们路过烤面筋摊位的时候,闻到诱人的孜然香味,往往会忍不住来上几串。一根根签字插着螺旋状的面筋,看起来养眼又解馋。三:炸土豆。对于炸土豆来说,也许很多人都不了解,但这个确实非常好吃的一道小吃。也就是最近几年才普及开来。以前小编在南方城市尝过,至今回味无穷,记忆犹新。

5.怎么选择小吃培训学校

看培训想学小吃就去学校看下,如果学生人数众多那就说明这个学校不错,一个好的小吃培训学校会有很多学生,我们可以从这点来判断小吃培训学校的好坏。 并且我们还可以通过与在校学生的交流,了解学校的实际情况,比如是否有乱收费等,

6.学小吃怎么样

小吃往往具有地方特色,也正是因为如此,才得以流传久远。 零食的可塑性极高,有多种不同的商业模式,对时间和空间的要求不高,让零食生意简单,人人都能做。 如果你想做零食生意,你必须解决技术问题。 如果你没有技能怎么办现在场上有很多特色小吃技术培训学校,你可以报班学习

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