佛山南海桂城西点烘焙培训班哪个机构好(西点的分类是什么)

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1.西点的分类是什么

西点，顾名思义，就是西式点心、西方点心，主指来自西方欧美各国的点心。西点有很多种像蛋糕啊，糖果啊，巧克力，三明治，汉堡，常温蛋糕、巧克力、糖果、泡芙、塔类、慕斯等50多种都属于西点，西点可以当成下午茶的小食、饭后甜点以及普通零嘴.如果是狭义的话那只包括蛋糕、面包和饼干这三大类。整个来说就是这个样子吧，机会也有，努力也有，挫折也有，总之这一路不怎么好走。

2.西点师的分类

学烘焙技术的人群中存在这两类人：1、用熟悉的设备对着配方琢磨琢磨也能制作产品，一旦换设备，没配方就什么都不会；2、想开私房烘焙，只想花几天时间学几款爆款。前者只能在熟悉的设备前，遵循熟悉的配方、步骤制作产品，后者不愿意花费时间深入了解烘焙，抱着这类思想学烘焙，一旦遇到市场需求变化，急需新品时，只能选择放弃，或者重新学习，并不能称之为真正意义上的烘焙人。

3.新手怎么做烘焙

现在学习西点烘焙的人也特别多，而且对于烘焙新手来说，一些材料少、步骤简单的方子是开始接触烘焙时的最佳选择。往往只需几种原料，所以不用担心记不住过多食材的毫升、克数。简单的步骤，无需技巧就可以轻松完成作品，所以学习西点烘焙是比较简单的，只要你努力坚持学习，学习起来是很快的。

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