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深圳宝安正规烘焙师培训班,最近一段时间很多人都在讨论深圳西点培训,我也查了下学西点安排工作吗,学习烘焙要掌握哪些知识,翻糖蛋糕好学吗,学裱花要多久时间,目前西点师的收入如何,学烘焙贵不贵呢。

1.学西点安排工作吗

我们这边有就业指导,也有合适的岗位推荐。特别是对于刚刚接触社会想学一门技术的同学,技术是可以放心学的,这个没有问题,一直学会为止。学会之后如果你想去其他岗位工作是可以按照学生的要求进行推荐的,如果想自己创业也可以帮忙指导就业。

2.学习烘焙要掌握哪些知识

学习烘焙需要掌握一些基本知识,是入门一定要掌握的。学习烘焙一定要有兴趣,然后你还得对数字要有概念。糕点本身是比较小巧,所以在学习的时候一定要注意细节,有的时候配方差一个字口味就不一样了哦。还要勤快,不能懒散,还有烤箱的基本知识要熟悉,还要有艺术细胞,这个美观很重要。

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3.翻糖蛋糕好学吗

翻糖蛋糕其实没有想象中那么难学,我觉得是很好学的。因为大多数的造型都是通过模具来制作的,但是有一些是没有的,需要自己的手工艺术。这时候手工的功底就很关键了,翻糖好不好吃主要还是蛋糕和夹心,我们国内很多糕点店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那许,国外的话会更注重口味一些,基本都是分开做的,现在我们国内翻糖技术好的一般的都在一二线城市,三线以下我觉得水平基本一般。

4.学裱花要多久时间

我没学裱花花了一个星期就已经有模有样的了,但是如果想要精、专的话半个月到一个月的时候足够了,还要看你学的时候接受程度怎么样,一天花多长时间去学。学校开设的课程有长期课程也有短期课程,可以按照自己的基础去报班,这样学的会更专业,技术也是最时尚的。

5.目前西点师的收入如何

西点师工作经验三两年的工资也是三千到四千吧。四千人都是已经会点儿真正的东西。西点师也分职位。法国西点师应该工资相对较高,但成功年限也很长,蓝带基本上是9个月的学期。剩下的全靠工作练习。自己在家练习基本蛋糕的底部就结束了。正儿八经法国西点材料要求过高,什么栗泥、胡桃油、新鲜香草荚、淡奶油、糖就有四五种。

6.学烘焙贵不贵呢

学烘焙的费用高低不等,主要看你的学习时间和学习的种类了。如果学习时间长的话,费用肯定会更高一点,学习的品种比较多的话,费用也会高一点,每个学校费用是不同的,建议你去知名的老牌的厨师学校去实地考察一下,然后做一下对比再去选择学校。

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