四川成都学卤味哪里学正宗，四川的卤味----川卤

现在学习什么样的技能快，没有门槛，属于饮食方面的技能，四川成都学卤味在哪里学习真正的东西，可以知道很多关于吃的教育技能。

1.在哪里学习真正的四川卤素训练技术？

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2.四川的卤味----川卤

一、川卤的萌芽川菜在中国八大菜系里，不能说排第几，这八大菜系各有各的特点，各有各的风格，所有菜系的风味，所代表的地域性都很强，这也是菜系里最吸引人的地方。今天要介绍的是川菜的卤味，卤味在川菜中占有重要地位。四川古称蜀，东晋史学家常环《华阳国志》记载，蜀国山林泽鱼，四季代熟，巴国土植五谷，家具六畜，生产鱼盐，青椒，这里的青椒，青椒，青椒古人用盐和青椒和其他原料一起煮，熟后吃，这是川卤的雏形，青椒二、川卤的形成秦灭巴蜀后，各地人口陆续转移到巴蜀，当地土着与移民的和平交往也促进了烹饪技法，都江堰水利的建设丰富了川西物产，当地陆续发现，种植香料植物，四川邛崃、自贡井盐的开发，为烹饪提供原料和调味料，烹饪食物和调味料，冷却后食用，逐渐形成烹饪技法。三、成熟期在汉、魏、晋时期，卤味技艺就一初步成熟。西汉人杨雄所《蜀都赋》详细记载了宴会和烹饪技术。《蜀都赋》中记载着是有伊之徒，调夫五味。、、、五肉七菜。朦胧的腥味。、、、、、、、、、、、”记叙了当时厨师使用了生姜、大蒜、花椒、酒、茱萸等调料和五味。到了魏晋时期，人们更注意饮食，便有了“尚滋味，好辛香”的饮食习惯记载，也使凉卤味技艺逐渐成熟。四、发展期唐宋时期，巴蜀经济发达，当时被称为杨(扬州)一益(成都)二，成都繁荣。由于物产丰富，烹饪技术相互交流，新的辛香料逐渐引进，卤素技术进一步发展。五、定型期到了明清时期的发展，基本上确定了卤素这种烹饪技法，各种原料卤素的技法和原料不断合并和改善，清末傅崇矩的《成都通览》中记载了卤素、爆炸、泡沫、糟糕等烹饪技法，卤素道的技法和原料在清末基本定型，成为凉菜谱类必备的菜肴。川卤味独特，卤素制品原料用材广泛，素、肉均可，是佐酒佳品，食客购买后放入餐具即可食用，方便营养丰富。

3.学习四川卤菜技术需要多少钱？在哪里学习味道真实？

看看你是怎么选择的。钱少是有道理的。有便宜的一两千的，这种可能技术不怎么样，学不到真技术，或者还有不管吃住的，学习材料费另算的。有三四千人，这个包吃，学习环境好，没有后期费用。看你选择那种，一般有自己开店传授技术的这样的比较好。你要多了解，多打电话问，把学习的情况了解清楚，再实地考察，尝味道怎么样。具体来说，我知道四川有家庭香雅坊卤菜技术。味道也正宗，可以多看看。希望你早日创业成功

4.成都哪儿学习卤菜好

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