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烘焙产品仍将是餐饮品牌实现变革的堡,是门店俘虏新中产的抓手。近年来,西点蛋糕、烘焙产品凭借着高颜值和香甜的味道日益受到人们的喜欢,西点甜品场规模快速扩大,呈现出高速发展的态势,在二三线城年增速在30%左右。行业的发展带来的是巨大的人才缺口,所以西点行业人才紧缺,就业机会多、就业机会优薪资待遇好。
零基础学西点是否能学会,这个主要看你怎么学习还有选择的培训机构的教学水平和师资力量怎么样?比如零基础想学但选择蛋糕店从学徒学起,要想学会那得等到猴年马月了。最好是选择培训机构去学习,但应该注意学校的教材设备,师资力量以及是否是实操教学。西点师一项实践性很强的技术,只学习理论是没有用的,一定要自己多动手练习才行。
烘焙师分为初中高级师傅和技师以及高级技师五个等级,一般技术越精湛得工资越高,所以烘焙师的发展潜力和就业前景还是特别好的,是一项非常适合初高中毕业学习的技术,烘焙也是个特别符合场需求的行业,随着社会的进步,人们对生活的品质要求也越来越高午后来给下午茶也会成为人们的生活常态
烘焙师目前是比较缺少技术人才的场,薪水也比蛋糕师面包师更高,因为材料和工序原因西点的售价也比较高,所以利润空间也是很大的,除了会技术更会开店经营的人才就更加可贵,关于费用的话有的学校高一点有的低一点学校资质不一样收费不一样,还有就是您选择的课程类型不一样学费也是不一样的
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