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坛子鸡是我国云南比较知名的小吃,源于明朝末年,在清朝比较流行,坛子鸡也是有上千年的历史了,焖制工艺和神秘的宫中药物合理的配比,融合腾冲当地原材料配制而成。别具一格的风味备受广大吃货爱好者喜欢,坛子鸡外表金黄玉润,晶亮养眼,肉质细腻香味溢香,坛子鸡也被称之为中药秘方鸡,有着健胃活血舒筋功效,适合老人和小孩。
说到肠粉不得不说是的,广州是肠粉的发源地,随着经济并不断发展现在范围内开的肠粉店也是很的,在小的城市都有几家做肠粉的点,生意也蒸蒸日上的,广式肠粉技术培训主要是肠粉设计培训和汤汁的调味,不同地区口味还是有所不同的,为了更好的适应社会发展,肠粉口味也会很多,培训学校也是几十种口味,方便开店。学习期为3天左右。
砂锅的口味虽然大家都很喜欢,但是如果你想开店自己创业的话,建议不要只做单一的砂锅。因为砂锅本身很烫,如果大人带小孩子吃的会都会担心小孩会被烫到,所以我们可以增加一些小孩子都能接受的其他食品项目。比如说凉面、凉皮。还有一些好吃的卤味,比如卤鸡蛋、五香豆干等。都可以加到你的菜单里去。
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