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要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于招远巴乡石锅鱼电话，可以了解很多关于吃的教学技能。
石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。而北京平谷巴湘石锅鱼位于北京市平谷区西寺渠，食材取自天然享自然之味，石锅鱼健康环保、新颖时尚、营养可口、老少皆宜且做的非常地道。秘制酱料和石锅系列配方，专业的烹饪技能和秘制的汤料秘方更好的避免鱼类在烹饪过程中营养流失。这里交通十分方便，环境优雅，菜品均选用优质食材、做工精细、口味纯正！口味主要有：麻辣、香辣和五香。石锅鱼属于四川和湖南的口味，湖南属于香辣，四川属于麻辣，也有不辣的口味。鱼片非常鲜嫩，用筷子夹入嘴边，只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜，口感特别过瘾，入口的香味经久不散。当一份香、鲜、辣的石锅鱼吃净之后，在来上几份菜涮着吃，味道既鲜美又爽口，清淡易下，那种享受的感觉绝对是你想象不出来的。当“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎欲滴的。煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感。虽说菜是以“辣”为主，但会根据食客的需求，菜式上有“麻辣”、“香辣”或“不辣”的口味，供食客挑选。巴湘石锅鱼适宜家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、朋友聚餐等各种场景。
石锅鱼汤料配方、秘方酱配方及制作三大要点石锅鱼的石锅（市场有售）选用天然石材，整块打磨成锅的形状， 两侧有耳，比脸盆还要大，浑围厚实，足足有20斤重。每一张饭 桌中间特意设置一个空槽，用来放置石锅，下面放煤气灶加热， 这个加热时间可以是几十分钟到几个小时。它有如下特点：一、器皿特点:石锅古朴典雅、耐高温加热、保温、传热漫、不糊锅、补充矿物质。石锅经中国辐射环境管理监测中心多位教授分析、检测富含锌、铁、钙、镁等多种对人体有益的微量元素。将 的高汤盛于锅中，在高温作用下，石锅中的微量元素逐汤中，使本来美味的菜肴和鲜汤，有增添有益无价的微在味美、鲜极，扑鼻香溢的同时，达到防癌、抗皱、延缓增强体质这养身功效。二、制作特点:1、 石锅鱼鲜美味道在干选用新鲜骨头汤。汤是用骨头在文火下历经16小时熬制而成，骨头必须是新鲜的，骨头汤也必须现做，不能循环重复利用。2、 石锅鱼的主料选用鲈鱼，选料很有讲究。如鲢鱼等就不能用作主料，石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去又长又厚，份量特别多。鱼片在入锅前都必须用四成热油烫过一遍，这样鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直直的。等到石锅里高汤加热到翻滚，放入鱼片，滚烫的石锅漫漫地将鱼片煲熟，慢慢地整个餐厅香气扑鼻。如果有四个石锅同时上桌，那么整条马路都会闻到石锅鱼的香气。3、 边吃鱼片边煮配菜。根据客人的不同喜好，客人可以在吃完鲈鱼入配菜，也可以边吃鲈鱼边加入配菜，如黄豆芽、羊肉、藕片，味道都不会受影响。鲈鱼片非常鲜嫩，用筷子夹入筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的香辣肉的细腻，口感特别爽滑，入口的香味经久不散。鱼汤最好喝了，尝一 口，滑嫩爽口，汤确实不同于别的川菜中水煮活汤，吃完鲈鱼后，这汤还保持刚上桌的味道。三、口味特点:汤料配方为：鲜汤1千克，葱末10克，泡红辣椒蓉15克，盐、味精、鸡精、 辣椒蓉、牛油各5克，黄酒10克，香精3克，石锅鱼秘方酱1包(炒锅上火，下牛油150克熬化，下姜、蒜末各10克，花椒8克，辣椒蓉23克，豆瓣酱50克，香叶、桂皮、八角各5克炒香，下辣妹子酱、阿香婆酱各15克熬制15分钟即可）。四、鲜汤：特点：色泽乳白，汤稠味鲜。原料组成配方（以制作直径为50厘米，高度为50厘米的汤桶一桶为例）：主料：猪棒骨15千克。辅料：老母鸡1500克，老母鸭2000克，猪肘2000克，猪肚100调助料：老姜300克，大葱500克，白胡椒3克，料酒500克。制作程序：(1) 烹前工作：将鸡、鸭宰杀后剖腹，治净。猪肘、猪肚刮洗至净。猪棒骨洗净，敲破。将猪棒骨、老母鸡、肥鸭、猪肘、猪肚入沸水锅中汆一水，取出用清水冲洗，沥净水。老姜拍破，大葱挽结。(2) 鲜汤熬制：将猪棒骨、老母鸡、老母鸭、猪肘、猪肚、老姜、大葱、白胡椒、料酒入汤桶中，注入清水，旺火烧沸，撇净浮沫，用中火熬至汤色乳白、鲜香味浓时即可。适用范围：多用于制作白味、鸡、鸭、鱼等火锅，以及不喜食牛肉味食客使用的火锅。加够，中途不加水。水不宜掺得太满，以免沸后溢中火熬制，小火熬制汤色不白。
从2007年开业至今已经是第15个年头听说这还是青岛第一家石锅鱼鼻祖级的老字号肯定不会错啦!!石锅是特制的很有厚度也很有重量旁边就是海鲜市场黑鱼都是每天现杀可以保证新鲜!一锅足足3斤鱼鱼肉特别软嫩每一块都浸足了汤汁平时吃微辣的可以试试中辣_)个人感觉辣度可以接受~锅底有午餐肉、白萝卜和鱼头鱼肉吃完可以捞一捞鱼吃的差不多了就可以准备涮锅啦丸子、蔬菜、菌菇可以选拼盘一次能吃到很多种~店名:巴蜀石锅鱼(台东六路店)地址: 市北区台东六路28号营业时间: 11:30-22:00
传统行业如此多，新型行业也在不断的涌出发展，在这种情形下，作为传统的餐饮业发展也是在不断创新新的营销模式，新的菜式等等来迎合这个时代的变化。很多人想创业当老板，却又不知道往哪个行业发展的，很多时候选择了加入到餐饮业来。对于大部分人来说餐饮业应该是最简单易赚的行业，因为饮食是人类生存的基本需求，所以需求是不必担心的，问题更大则是在于经营管理上，个人没餐饮经验会导致新开的店只能火一段短时间，仅仅只是昙花一现。想要长久的坐下去，对于没有餐饮经验的人有团队的帮助会更好，能获得真正的长远性发展和盈利。所以在此情况下，选择餐饮加盟是最合适不过了，但要选择哪种加盟比较合适呢？接下来就说说目前餐饮加盟有哪几种形式以及石锅鱼加盟项目为什么成为必看的。形式一：自愿加盟自愿连锁(Voluntary Chain，VC)即自愿加入连锁体系的商店。这种商店由于是原已存在，而非加盟店的开店伊始就由连锁总公司辅导创立或不符合“特许加盟条件”，而又要借助总部成熟的连锁体系独立开设的商店。所以自愿连锁在名称上可以有别于特许加盟店。在自愿加盟体系中，商品所有权是属于自愿连锁的店主所有，而系统运作技术及商店品牌的专有信息则归总部持有。建议：自愿加盟适合原有店铺，但想规范经营的人加盟。毕竟商品所有权是店主的，而技术支持和品牌宣传这些都有总部支持。是目前比较多人会选择的一种加盟方式，相比其他形式，这个形式算是比较自主的一个模式，自由度也比较高。形式二：供货联盟供货联盟的概念是从扩大的生产(Extended )概念发展而来，现代管理教育对供货联盟的定义为“供货联盟是围绕核心企业，通过对商流、信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始到制成中间产品及最终产品、最后由销售网络把产品送到消费者手中的一个由供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户所连成的整体功能网链结构”。建议：供货联盟的方式适合想要全权由加盟商自主管理的，在商品价格上供货联盟的方式可以自己定，总部不参与，商品进货方面也是加盟商有很大的决策权。但是像活动这些都由加盟商自主决定，总部对这类型的加盟是没有太多的约束力的。不大建议0经验的用这种加盟方式。形式三：特许经营加盟特许加盟（连锁）恐怕是当今商业界最流行的词语了。开展特许加盟业务的公司也遍布各个行业的各个角落。特许加盟是特许人与受许人之间的一种契约关系。根据契约，特许人向受许人提供一种独特的商业经营特许权，并给予人员训练、组织结构、经营管理、商品采购等方面的指导和帮助，受许人向特许人支付相应的费用。通俗讲特许经营是特许方拓展业务、销售商品和服务的一种营业模式。建议：该种加盟形式，适合有一定资金的切有过经营连锁店经验的人士。因为特许加盟成功后，加盟者则成为盟主，可以发展以盟主为主的加盟商。当然这些都归总部所有，只是特许加盟可以享有这种特权，所以特许加盟是需要一定的经商经验才可以使用的，不然会适得其反。形式四：委托经营加盟委托经营加盟是指受托人接受委托人的委托，按照预先规定的合同，对委托对象进行经营管理的行为。从法律上看，委托经营是信托范畴的延伸和发展。但在具体内涵上又有区别。信托的内涵是资产的委托管理，是以受托人的名义代为管理或处理财产；而委托经营的内涵是企业的委托经营，主要以企业产权及其经营权为对象，对陷入经营困境或发生产权关系重大变动的企业委托专门的托管机构经营管理，目的是改善企业的经营管理，提高企业的赢利能力。建议：这里的盟主为受委托人，总部为委托人。委托加盟的连锁总部及加盟主是彼此类似合伙人或总公司与阶司之关系，加盟主支付加盟金、权利金及保证金予总部以取得连锁经营的权利。也就加盟获得一家门店的经营权利。以上四种加盟形式是目前最常见的了。大家可以按各自条件以及情况找到适合自身的加盟方式来进行创业。石锅鱼项目加盟因为有以下的好处，所以才会成为现今的必看项目：1.由于总部拥有的品牌、商标、经营管理技术都可以直接利用，比起自己去独创事业，无论在时间上、资金上还是在精神上都减轻不少负担，对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行。2.优秀的总部，为了提高整个连锁企业的商誉，都会随时开发独创性、高附加价值的商品，以产品差别化来领先竞争对手，加盟店可不必自设开发部门。3.由于总部统筹处理促销、进货、乃至会计事务等，使加盟店能心无旁骛地专心致力于销售工作。4.加盟店由于承袭了连锁系统的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感，甚至对于新移民的加盟店主所担心的语言障碍、生活习惯等问题，都可以在同一招牌下而受到维护。5.如果自己创业，则商品、原材料进货等，都可能有种种困难，而加盟店则因总部大规模生产及订制，甚至连设备、餐桌椅、杂项装备等，都可以便宜的买进。6.开张前的职前培训等工作，都可以由总部获得协助，开张后还会定期有人来做各项指导。7.自己独创生意，如果出现竞争对手，只有孤军奋战来应对，加盟店则有总部为后盾，可以作为支援。8.自行创业则必须自己决定开店场所，而自己对该地点的好坏，往往没有信心;加盟店则可以有总部咨询，做立地条件评估，甚至总公司帮助选址。9.由于总部对周围的环境随时作市场调查，包括顾客层形态、消费倾向的改变等，使得加盟店能及早采取对应措施。10.加盟店的成功，就是总部的成功，也等于帮助总部拓展市场，因此总部对业绩好的加盟店，还有奖金与福利。11.加盟店一般不能把总部的产品或服务再外包出去，比如将产品进行批发等形式，这样会损害加盟品牌的形象，从而保证了品牌形象，让加盟店知名度更高易于消费者接受。听完以上小编说的内容，是否已经对加盟这种创业形式有了一个全新的了解呢？加盟是一种具有非常高保障性的创业形式，不能说完全没风险，只是风险相比自营开店要低许多，毕竟有什么情况都有总部在背后做支撑，还不至于到孤军奋战。希望这篇文章能帮到各位创业家以及正在犹豫要不要加盟的创业家吧。
对于想要学习小吃方面的学习，通过入口过瘾的平谷巴湘石锅鱼，简直了！鱼肉细甜令人欲罢不能，离职厨师长公布石锅鱼做法配方！餐厅从小到大！靠的就是这配方！，青岛这家石锅鱼厉害了，餐饮加盟有哪几种？石锅鱼加盟为什么成为必看项目？?? 也能有一些基本的了解。
