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广州荔湾区西点烘焙培训有哪些，广州西点培训真的是比较火的，周围很多人都在做，在此我和大伙聊聊调配比列，做饼干步骤，培训班学习西点烘焙，选择西点培训学校的好处，蛋糕裱花，如何选择学校，行业建议，自学的劣势。
做烘焙最重要的是什么就是有调配比列，严格按照菜谱的比例来。一般调配比例都有电子秤做调配量。如果特别想做饼干手边又没有电子秤怎么办，只能靠感觉来了。是的人生就是这么随性。于是专业的化学背景在这里得到了充分的发挥。
首先黄油一大块加热软化，等体积的糖粉一份，混合均匀，开始搅拌。不用打发，搅拌均匀即可。加入一个小点的鸡蛋，继续搅拌至完全均匀。然后慢慢地一点点地加入低粉，一边加入一边搅拌，渐渐地随着面粉的加入溶液会变成黏糊的一团，继续加低粉，直到面团成型即可。在案板上撒上一层面粉，把面团刮下来揉几下，然后搓成直径4-5厘米的圆柱形，用保鲜膜裹住，调整一下形状，圆柱形正方形长方形随意。5.然后把面团放入冰箱冷冻室冷冻1小时。冷冻结束后，冻硬的面团切成厚度0.5厘米的片，然后就可以开考啦。我用的是空气炸锅，提前预热5分钟，然后120度烤25分钟，然后就可以享受香喷喷的饼干啦。
广州荔湾区西点烘焙培训有哪些想要学习西点烘焙不要想着去做学徒，因为那样太费时间了既浪费时间又费精力。最主要的是，因为大多数店铺的西点生产是很流水化的，不像二十年前的西点店，那时候才都是手艺人。但是这样说也并不意味着在店里学习遇不到好的师傅，只能说不多而已，毕竟辛苦学到的知识，哪会容易教人呢，当然最好的方法还是我在之前说的就是报培训班。
想要学习西点烘焙就选择去西点培训学校，去培训学校，比较适合那些真心想要学习，并且从事西点行业的人，在这里有专门的西点老师进行授课，可以全面系统的学习西点方面的知识，并且有些西点学校会提供就业和创业的支持，减少了很多后期的麻烦。
在这里要说的是裱花，裱花主要是以装饰为主，但是又不能不学的技能。裱花不是独立存在的，裱花不能单独给你创造利润。你要在蛋糕上面做裱花对吧，你要会做蛋糕，你要会抹胚，你要会打奶油打发奶油状态保持高稳定性要点技术的，植物奶油稳定性更好，更适合裱花，但动物奶油更健康，适合抹胚和夹心。
一个学校学习烘焙的基础设施是非常重要的，学生学习最离不开的就是学校的各种机器设备，人手一机已经是现在烘焙行业很火的一个词了，但真正做到的又能有几家烘焙学校呢？本来我们的学习时间就很紧迫了，在课堂学习上还要互相分组使用机器，那也会是很浪费时间的一件事。所在在选择学校的时候要选择实力强大的学校。
想要学烘焙或者学会后自己开一个面包房，也或者自己也喜欢这一行，不过西点烘焙也是分很多类目的，建议是先具体了解这一行业，再做打算，毕竟人生的路选择是很关键的。不过西点烘焙在所有行业来说算不上暴利行业但也是稳定收入的一个行业，如果你想踏踏实实的那这个行业很适合你，如果你不安于现状不甘于平凡，可能这个行业对你来说不是很适合。
首先是自学，自学的主要花费在哪？在教程、材料和时间上。在开始前，你需要花费大量的时间在网上找教程，这里建议直接找付费的成套教程，网上免费的教程肯定是不够用的，而且还节约时间。然后是制作过程中的材料消耗，不要小看这个，消耗起来快得很。最后就是时间了，自学的学习进度肯定不如学校，特别是自学能力不行的人更要选择学校。
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