麦当劳兼职考试与工作时间安排揭秘：2025年最新动态

###一、麦当劳CDP概念考试与UHC管理的五个要点解析

####1. 计算小时营业额比率：

为了精细管理餐厅运营，首先要计算出每小时的营业额比率，并根据不同的数值设定不同的等级（低、中、高、超高），在颜色上依次标识为红、黄、蓝、绿。具体步骤如下：

使用每周的营业额数据，计算每小时的营业额比率。如果趋势变化明显，可以将时段进一步细化（如半小时）。以下是一个范例，提供了餐厅每周营业额比率作为参考。我们的目标是找出隐藏在原始数据中的模式。

根据前表数据，得出周一到周四一般时段的平均值。通过计算，找出餐厅可能出现的最高小时营业额，即超高营业额比率。根据示例，超高平均值为412，因此报告营业额比率为400。

观察营业额趋势，找出最常见的小时营业额，从而确定低、中和高营业额的比率。根据示例，低、中、高的营业额比率的值为50、150和200。

####2. 确定选取营业额区间内产品使用的总数：

选取营业额区间为前一周的周一到周四的营业额。以麦乐鸡为例，计算其使用总数，包括不同包装规格的销售数量。

####3. 计算小时营业额百分比：

小时营业额百分比 = 小时营业额比率 ÷ 选取区间的营业额。例如，中等营业额比率为2000元，总营业额为周一到周四的200000元，则小时营业额百分比为2%。

####4. 计算小时产品需求量：

小时产品需求量 = 小时营业额百分比 × 产品使用总数。以麦乐鸡为例，如果其销售数量为10000块，那么在中等营业额比率下，麦乐鸡的小时产品需求量为100块。

####5. 计算UHC最大存量：

UHC最大存量 = 产品小时需求量 ÷ 保存时间因子。其中，保存时间因子 = 60分钟 ÷ UHC内产品保存安全时间。例如，如果麦乐鸡在UHC内的保存时间为30分钟，且以80%为保存安全时间系数，那么UHC内产品保存安全时间为24分钟，保存时间因子为2.5，因此UHC最大存量=100块÷2.5=40块。这意味着当营业额比率为2000时，麦乐鸡在UHC中的最高存量是40块。同时根据每种产品在每个托盘的最大允许保存量来确定产品应保存在几个托盘中以及每个托盘中的数量。

###二、在麦当劳工作的体验如何？

许多人对麦当劳的工作感兴趣。在麦当劳工作可以根据个人留班时间进行排班，工作氛围通常比较轻松。对于新员工，会有专门的培训来帮助他们适应工作环境。工作强度可能会因性别和职位而有所不同。男的可能需要承担更重的任务。薪资方面，麦当劳的薪酬体系按照级别分配福利待遇，工种不同待遇也就不同。除了基本的工资外，员工还可以享受一些法定的福利，如每周六的免费工作套餐等。同时需要通过一定的考核以确保工作质量达标以获得完整的工时安排获得充足的工资维持日常开支放心的是只要有高中毕业学历身体健康就可以应聘麦当劳的工作机会是一个不错的体验但也需要面对一些挑战和竞争压力但通过努力学习和适应工作环境你将能够在这里找到属于自己的位置并获得成长的机会同时有机会了解和学习到更多关于餐饮行业的经验和知识提升个人的职业竞争力以及丰富自己的阅历获得成就感的同时也得到身心的满足总的来说在麦当劳工作是充满机遇和挑战的一次尝试可以获得成长的机会同时也得到自我提升和突破的机会只要认真努力面对困难都会获得成功与发展就业机会都值得争取因此也成为很多年轻人职业道路的起点总的来说只要在工作中认真学习对待会有不一样的体验并取得职业成功的好成绩的的背后也需要不断努力奋斗并坚持向前走的勇气和毅力一起努力成为更好的自己加油吧年轻人迎接未来的挑战并享受工作的乐趣与成就所带来的喜悦和快乐！！！通常有以下几种类型级别岗位供你选择：

1. 普通小时工

2. 接待员

3. 长期工

4. 训练员

5. 店面经理

6. 店长。

目前以兰州2家麦当劳来说，店长级别最高，其次是店面经理，再下来就是接待员、长期工、小时工。一个店里2个店长（工资不明），5个经理左右，工资每月2000多，相当于班长，还要强制扣取三险一金，每月拿到手的基本下来也就2000左右。另外如果去干长期工、接待员、小时工，每小时工资在10元左右，每天8小时，工作时间灵活，干了有，不干就没有，还帮你缴纳三险一金，扣一部分，补一部分，看起来倒是挺人性化的。但以工时计算减去三金部分，每月通常拿到手的也就1000元左右。

在麦当劳工作并不太好，工资待遇较低，而且需要强制扣取三险一金。工作环境虽然同事之间关系和谐，但工作量大，加班是常有的事情。如果你在麦当劳工作未满半年，之前所承诺的三金将清零，不会继续为你缴纳。如果你正在考虑在麦当劳工作，建议慎重考虑。品质、清洁和物有所值：“QUALITY,SERVICE,CLEANLINESS& VALUE”

Q：麦当劳的品质和声誉是国际著名的。因为这是在合理价格的基础上保持最高的质量标准。麦当劳采用最优良的产品及经过仔细开发的食谱，但所有这一切如果没有你的帮助，就会失去它的光泽。记住，要经常地检查你所提供的产品和服务，如果产品有问题就不能提供给你们的顾客，并立即报告你的主管。

S：没有快捷、礼貌的服务，品质和清洁就会被浪费。一个微笑就如同世界上最好的食品会吸引我们的顾客再次光临，请记住在我们的经营中，顾客是唯一的也是最重要的因素，只要我们记住了这一黄金规则：礼貌不难做到，以自己希望别人对待自己的态度去对待每一个人尤其是顾客。顾客对礼貌会称赞，同样也会称赞快捷的服务。有时同时为顾客提供快捷和礼貌会发生困难，但这是我们的工作。这也是麦当劳与众不同之处。

C：清洁象一快磁铁将顾客吸引到麦当劳来，我们的餐厅必须始终保持一尘不染，里外都应如此，只有全体人员全力以赴才能做到这一点。

V：麦当劳餐厅是在明亮、舒适宜人的环境中，为顾客提供了价格合理，品质优秀的快餐。

“我一贯相信这些基本点，我们麦当劳食谱提供的肉、蛋、鱼、面包、奶制品及土豆是良好的有营养的食品，是多数人在家享用的食品，为我们的顾客提供优质、服务、清洁和物有所值，是我们对顾客的唯一承诺，这原则我们已经保持了二十五年，就如我们今天所做的一样。”麦当劳公司的创始人雷

3.麦当劳管理人员必须学习的6种规则

一）从毕业生到管理人

1.源泉人才的多样化是麦当劳普通员工的一大特点，正因为此，麦当劳不同于其他公司，真正毕业于饮食服务学校的只占员工的30%，而40%的员工来自商业学校，其余的则由生、工程师、农学家和中学毕业后进修了2~5年的人组成。

麦当劳公司拥有一支庞大的年轻人才后备军，它由3500名生组成，他们在校上课的同时定期利用部分时间到餐馆打工。这些后备人才将有50%的机会成为公司明天的高级管理人员。

他们将可以根据麦当劳公司安排的培训计划担任各种职务，并且可以同已开始在公司工作的有文凭的年轻人一起担任餐馆经理。多样化的人才组合与庞大的后备力量使人才的培养和提升有极大的选择性，他们一起成为麦当劳管理阶层的稳固基石，不断将新鲜血液注入到公司中去。

2.逐级选拔优秀员工

麦当劳每年在中国地区，仅员工的培训费用就超过数千万元。目前，已经在北京、上海、广州等地建立了培训中心，为各层次的人员提供理论与实践课程的训练，努力营造一种终身学习的环境。

在麦当劳，培训是一个强大、完善的系统。上海华联麦当劳公司HR经理宗浩介绍：“从60年代起，这项活动（选拔精英员工）便是我们的一个常规项目。

因为公司的员工都很年轻，又因为麦当劳把品质、服务和环境方面的要求标准化，而作为员工就必须了解这些标准，了解操作过程，所以从加入麦当劳之日起，公司就开始进行培训。最初是岗位培训，有训练员专门指导，而且不局限于一个岗位。

举行奥林匹克岗位大赛，是为了使我们的技能提高到一个新的档次。”比赛的岗位有餐厅内的柜台、煎区、炸区以及大堂等区域，主要体现麦当劳的品质、服务、卫生、训练和团队合作，评分的标准是依据麦当劳的营运准则和规范而制定的。

员工通过餐厅之间、区域之间和城市之间数轮初赛、预赛、准决赛和决赛脱颖而出。

3.培训与晋升机制

每年麦当劳北京公司要花费1200万元用于培训员工，包括日常培训或去美国上汉堡。

麦当劳在中国有3个培训中心，教师都是公司有经验的营运人员。培训的目的是让员工得到尽快发展。

许多企业的人才结构像金字塔，越上去越小。而麦当劳的人才体系则像圣诞树，只要你有足够的能力，就让你升一层，成为一个分枝，再上去又成一个分枝，你永远有升迁机会，因为麦当劳是连锁经营。

通过这样的人才培养计划，在麦当劳取得成功的人都有一个共同特点：从零开始，脚踏实地。炸土豆条、做汉堡包，是在公司走向成功的必经之路。

最艰难的是进入公司初期，在6个月中，人员流动率最高，能坚持下来的一些具责任感、有文凭、独立自主的年轻人，在25岁之前就可能得到很好的晋升机会。麦当劳实施一种快速的晋升制度：一个刚参加工作的年轻人，可以在一年半内当上参观经理，可以在两年内当上监督管理员。

而且，晋升对每个人是公平的，既不作特殊规定，也不设典型的职业模式。每个人主宰自己的命运，适应快、能力强的人能迅速掌握各阶段的技能，自然能得到更快的晋升。

而每一阶段都举行经常性的培训，有关人员必须获得一定的知识储备，才能顺利通过阶段性测试。这一制度避免了滥竽充数的现象。

每个月，公司都会评选出优秀的员工，员工休息室的温馨布置也为员工们提供了一个良好的休息环境。

对于麦当劳的普通员工，他们的岗前培训内容十分丰富。麦当劳非常重视人才的多样化，这是其人事部主任艾蒂安·雷蒙的招聘工作中的指导思想之一。

在麦当劳，员工的来源非常多样化，真正毕业于饮食服务学校的只占30%，而40%的员工来自商业学校，其余的则由生、工程师、农学家和中学毕业后进修的人组成。这种多样化的人才组合为麦当劳带来了极大的选择性，使人才的培养和提升更加灵活。

麦当劳公司拥有一支庞大的年轻人才后备军，由3500名生组成，他们在校期间定期到餐馆打工。这些后备人才将有50%的机会成为公司明天的高级管理人员，他们可以根据麦当劳公司的培训计划担任各种职务，并有可能成为餐馆经理。

艾蒂安·雷蒙强调，公司要求合作者做许多事情，但也可以开开玩笑，气氛是和谐友好的。那些在公司工作了6个月以上的人，都成了麦当劳公司的忠诚雇员。

最艰难的时期是初入公司时期，饮食业是艰苦的。在最初的6个月中，人员流动率最高。那些不了解这一行业的人往往会选择离开。但那些善于分配和利用时间、对工作投入最多的人会成为胜利者。他们中的年轻人有机会成为真正的中小型企业领导者。艾蒂安·雷蒙以鼓励的态度对待每个应聘者，表示法国麦当劳公司的高级职务可以由年轻人去争取。他对公司的晋升制度充满信心，一个出色的年轻人可以在短时间内晋升为餐馆经理或监督管理员。这个制度对每个人公平合理，晋升取决于个人的能力和适应速度。每个人都可以主宰自己的命运。这个制度避免了滥竽充数的情况，只有获得必要知识的人才能通过阶段考试。这个优越的机会吸引大量有文凭的年轻人来到这里实现自己的理想。他们首先要担任实习助理，在基层工作岗位上学习保持清洁和最佳服务的方法，积累实现良好管理的经验。接下来是二级助理的岗位，他们需要承担更多的管理工作，展示管理才能。在经过8到14个月的实践后，有文凭的年轻人将成为一级助理，即经理的得力助手，承担更多责任并在实践中完善管理才能。最终，他们将有机会跨越一个小阶段，去芝加哥汉堡包进修，进一步提高自己的管理水平。这个制度不仅提升了工作人员的管理水平，还成为麦当劳在法国乃至全球范围内吸引人才的主要因素之一。对于那些成功晋升为餐馆经理的年轻人来说，麦当劳依然为他们提供了广阔的发展空间。他们会继续努力晋升并取得更大的成就。