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夫妻俩开店就合适一些操作简单,帮手少的项目。比如:肠粉,煎饼,酸辣粉,炸串类的几乎都可以。做小吃卫生是第一位,即使你小吃味道再好。顾客看到你的操作间卫生差的一塌糊涂,顾客也没心思吃你家东西了。另外就是价位要适中,毕竟小吃不是什么高大上的食品,没必要整的花里胡哨的。
学做卤菜不难,但是要做出来色香味俱全才关键。卤菜属于熟食,大小街上几乎都能看见。逢节过年我们自己在家也会做一些卤菜,卤菜做法其实不难的,最要是在调料搭配上比较有讲究。卤料汁水做得好你卤出来的菜味道才会好。
零基础小吃就是没有什么技术含量学起来容易上手快,适合摆摊的,不过前提是干净卫生,注意不要有腐烂,变质的食材。个人的穿着,食品,摆台的也要干净清爽,这样人们才愿意光顾。虽然说零基础易上手,但是还是建议你找师傅学一下,不要自己研究胡乱做。
学饮品的渠道有很多,比如找专业的饮品培训学校,里面有专业的师傅手把手教你如何制作,学习周期短上手快。另外一个渠道就是找一家销量口碑都不错的饮品店去做学徒,但是做学徒时间店里肯定是不会那么快教你一些学习技能的,会让先从饮品店经营打杂开始。
女生开一间奶茶店其实很不错的,除了有自己的一份事业以外,奶茶店干净卫生。也没有想做小吃那么辛苦。而且奶茶的主要消费群体是女性,女生开一间奶茶店也能深切的体会女性消费心理特点,在后期的营销政策上也有帮助。
奶茶店利润空间还是挺大的,但主要还是看销量如何。开奶茶店选址很重要,一般选在学校附近,商业街十字路口或者商场超市里面。但是这些位置相对来说门店租金成本高。另外就是你店里的奶茶种类了,现在奶茶行业竞争大,如果没有更好的品种很难在这个行业做好的。最后就是开店是个辛苦的工作,要做好心理准备。不要三天打鱼两天晒网。
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