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这个世界上没有哪一个人是能躺着就能把钱赚了的。不论做什么都是要付出辛劳的。做生意更是如此。小吃创业门槛低,不许要太大的资金,有的甚至连门面都不需要。但是做小吃要的是能吃苦,能坚持。做早餐的凌晨三点就得起床做准备,夜市卖小吃的可能一整晚都不能休息。
鸡蛋灌饼一般在当地就能学到,制作方法也不难。主要原料是鸡蛋和面饼,将蛋液灌进已录烙好的薄面饼中,在刷上辣椒酱和面酱,配上小菜就可以了。虽然看似简单但是也挺考研实际操作技术的,在学习之前可以先实地考察一下。
学做小吃学习周期及较短,基本两三天就能学会。学习小吃可以找你当地小吃生意好的地方,看人家要不要学徒,但是这种的前期人家可能不会教你一些制作技术上的一些方法。另外一一种就是找一家正规的餐饮小吃技术培训学校,里面也经验技术丰富的师傅教你。
小吃有很多,个人觉得有很多不需要基础,也不用太大的成本。比如炸串串,超市都有现成冰冻的串串,可以直接采购,摆摊车也有现成卖的,直接倒上油烧开,然后放进炸串,直至炸到金黄色,捞起加上刷酱就可以吃了,大人小孩都爱吃。
我觉得适合一个人做的小吃是杂粮煎饼,这个煎饼的受众群众特别广,各种人都很喜欢吃,所以你要卖这种小吃的话,估计生意也会很好,但这个需要一定的技术,你可以跟着老师傅先学习一下,然后边做边学习,等做多了就熟练了,一天挣个几百不成问题。
特色小吃就是当地的一种特有小吃。在当地名气比较大。比如一说到长沙就知道长沙臭豆腐四川麻辣烫,山东煎饼。那么想要自己开一个特色小吃店那你首先就去这个地方去考察一下,尝一下这个小吃在它当地的味道是什么样,然后也可以跟当地的师傅学习。学成回来之后呢也可以按照自己本地的饮食习惯稍加改良。
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