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开小吃店不想其他行业竞争那么大,民以食为天。是人都要吃饭,衣食住行除了餐饮没有受到电商的冲击。而且小吃点投资成本低,不需要高额房租成本,也不需要更多的人工成本,完全可以靠自己一家人就能经营的起来。而且现在外卖行业也是无形中增加的小吃也的日常盈利。
这个要看地点和受众客户人群,也跟季节有关,比如说年轻人多的地方,夏天凉菜受欢迎还可以卖点冷饮 果汁,冬天烧烤 炸鸡 铁板鱿鱼 花甲粉都是最爱,如果要是年龄大的客户多呢,就是馄饨和好消化的豆腐脑,或者可以再烤点地瓜也是不错的。
过桥米线是云南的特色美食,也深受广大群众喜爱。一家米线店能不能盈利除了本身味道好吃与否还要看店铺的位置开在哪里。现在早已不是“酒香不怕巷子深”时代了,而是“近水楼台先得月”的商业时代了。过桥米线一把都是年轻人吃的居多,主要是女性或者学生。那在选址的是就可从这两类消费群体去靠近。
马上又到了喝啤酒吃烧烤的季节了,烧烤夜市上烤鱼成了人们餐桌上一到美味。在做烤鱼前首先要先挑选好原材料,市面上一般是草或或者鲢鱼较多。鱼个头大刺比较少。小孩吃也合适,下一步就是把鱼处理好之后放上调料腌制去腥味,接下来就可以烤了。考好后放上自己喜欢 吃配菜就可以了。如果你打算开一个烤鱼店,建议还是要找专业的师傅学习。
我觉得适合一个人做的小吃是杂粮煎饼,这个煎饼的受众群众特别广,各种人都很喜欢吃,所以你要卖这种小吃的话,估计生意也会很好,但这个需要一定的技术,你可以跟着老师傅先学习一下,然后边做边学习,等做多了就熟练了,一天挣个几百不成问题。
学校附近比较适合出餐快,做法简单看着干净卫生的小吃。紫菜包饭和寿司就不错。这两个美食做起来非常简单,而且需要的材料和各种设备也不多,这两个偏日式的美食特别受学生欢迎。学会后去学校附近摆摊,估计会卖很多的。
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