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小吃是我们平常最喜欢吃的东西。它价钱不贵,但味道又很不错,充满了地方的饮食特色。由于人口流动,很多人大都选择外出赚钱,这也就间接地带动了各地小吃的流动,我们平时在自己的家乡,吃到的小吃不仅仅只是家乡里的,还有很多别的地方的小吃,这就是因为别的地方的人来到这里,便也带来了他们家乡的小吃。小吃带有地方的标志,每当在外工作想家的人们,在吃到自己家乡小吃时,会有很满足的感觉。
通常被当做早餐食用,做法也简单,用大米磨出的浆经过特定的工具进行蒸煮,成型后加入白菜、鸡蛋香菇猪肉沫后再次蒸煮,熟后通过高超的技艺用那层皮包裹住里面的白菜鸡蛋香菇猪肉沫。最后淋上一层用香葱油,还有最关键的酱,这种酱是用芝麻和沙茶酱调配而成,一份肠粉好不好吃就看这一勺酱了。
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