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烘焙制作有很多方式都可以做，现在在也有很多家庭家里都有制作烘焙的烤箱，自己跟着网上的制作方法都是可以制作出简单的面包之类的，在网上能学习到的都是比较简单的基础制作，如果想要制作烘焙的水平更上一层楼，可以到专业培训西点烘焙的地方进行培训学习。
首先黄油一大块加热软化，等体积的糖粉一份，混合均匀，开始搅拌。不用打发，搅拌均匀即可。加入一个小点的鸡蛋，继续搅拌至完全均匀。然后慢慢地一点点地加入低粉，一边加入一边搅拌，渐渐地随着面粉的加入溶液会变成黏糊的一团，继续加低粉，直到面团成型即可。在案板上撒上一层面粉，把面团刮下来揉几下，然后搓成直径4-5厘米的圆柱形，用保鲜膜裹住，调整一下形状，圆柱形正方形长方形随意。5.然后把面团放入冰箱冷冻室冷冻1小时。冷冻结束后，冻硬的面团切成厚度0.5厘米的片，然后就可以开考啦。我用的是空气炸锅，提前预热5分钟，然后120度烤25分钟，然后就可以享受香喷喷的饼干啦。
现在的人都喜欢喝个下午茶，尤其是南方最喜欢下午茶，但是下午茶就离不开点心，因此现在的烘焙也是很多人喜欢的原因之一。烘焙从以前的特殊日子专有到现在的下午茶必备，都证明着烘焙市场的不断扩大，对烘焙从业者的需求也在增加，烘焙行业前景也是非常好的。
广州白云区西点烘焙培训机构有哪些比较好要说烘焙行业还是一个比较累的工作，无论是谁去学习要看是要赚钱还是只是爱好，如果现在的工作无法满足自己的生活花，想要学习烘焙技术入行烘焙开店还是不错的选择，虽然比较辛苦，但是收入稳定不会大起大落，烘焙行业是赚钱但是需要付出很多，就算开店也不是只有钱就可以了。但如果是选择一项技能还是可以学习的，毕竟需要烘焙人员的店还是很多的。
建议去专业的学校进行学习，如果你想尽快学习出来就业或创业，我们是不建议你去当学徒的。一般去西点店里面当学徒，学习周期都是比较长的，店里的师傅能教你的很少会把看家本领交给你基本教的都只是皮毛，在店里你也没有那么多时间去练习。但是学校就不一样，有专业的学校课程合理安排，可以让你在短时间内，掌握熟练的技术。
一般来说如果你是哥哥从学校毕业出来做学徒的话，工资可能只有4000左右，试用期三个月之后差不多会在6000左右。如果你的技术已经非常成熟，基本的烘焙这块都可以做，并且有特色的，味道也很好的话，在一线城市收入应该会在8000-15000这个区间，每个月。所以行业是很不错的。
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