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糕点师的工作环境是不是很脏? 无论是星级酒店还是连锁面包店,糕点师工作的后厨都非常干净,保持这个干净是糕点师的一大职业素质。 此外,糕点师一般会接触面粉、黄油、水果等材料,所以气味会很新鲜。不会像一般的厨师一样身上出现油烟味或者是满身大汗。
处于24-30岁这个年纪的朋友,或是刚从学校毕业,疯狂的投简历找工作;或是已经工作不顺心,想谋求更好的发展。或者是一个新手宝妈,又不甘心自己带娃经济不独立,怕与社会脱轨等等,那么烘焙技术对于他们来说,是一个非常合适的选择。
西点行业发展得很好,十分具有发展潜力。对于目前的西点市场来说,西点师属于炙手可热的职业,人才缺口量挺大的。据分析,平时西点岗位供不应求,所以西点店面、用人单位对人才的需求量很大,只要是有西点烘焙技术、西点师资格证达到了相应的要求以后,就能步入西点行业了。
如今在精致生活的时代,人们越来越注重仪式感。 蛋糕和甜点是每个人生日和聚会的常备物品; 孩子满月的时候和结婚时,仪式上的大蛋糕也是很多新人的最爱; 法式甜点是大多数人下午茶时的首选。 可以看出烘焙产品正慢慢从日常消费的食品,转变为许多重大节日的必备氛围。 现在90后、00后逐渐成熟,成为烘焙行业的主要消费力量。 再加上时代对烘焙产品的推崇,未来大部分人都会成为烘焙的追随者。
学西点烘焙无非是想就业或者创业,如果你想在烘培和蛋糕制作方面有所成就,在这块天地一展手脚,你一定要到专业的培训学校进行学习,专业的烘培教师,一人一案台进行实操练习,才能更好的学会蛋糕烘焙。设备设施、教学条件更加齐全。
一般正规的培训班是学习西点蛋糕的基础理论以及市面上比较流行的款式,这些学校大多以蛋糕技术教学为主,以满足想开店创业的刚需。 纯传授技术结合市场变化传授最新的蛋糕技术,因为要开店,不会教学员比较传统的西点,适合想从事本行业或创业的人士。
西点学习时间有两年,一年长学期,也有一个短期培训。选择是长学期班学习还是参加短学期培训,要根据自己实际情况与学习目地而定,就好比买鞋子,不合脚的鞋子花钱买回去 ,穿不了几回也遗望到脚落,所以适合自己才是最好的很多学员对学习时间不明确,是对自己定位,对自己正确的定位是科学选择学习时间的前提条件。
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