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营养师是合理配制各种饮食营养成分，通过不同配方、配比以满足人体各系统需求，但是所谓营养即非营养，正常人健康人且不必说但说患者:在病态下的患者多数人都被所谓的"营养"所束缚，但不知病态下的患者并不只是我们所看到的缺少某些营养成份，我们更要看到缺少这种营养背后的机理和原因，人体自身就能平衡各种营养，所谓的营养素食中的五谷杂粮各种疏菜足矣。
半年左右，一般统考日分为5月和11月考试，2013年是5月18-19日，11月是16-17日。一般考后45天以后出成绩。各地出证书的时间不太一样，但是，成都应该也不会太早。一般在考后1-6个月出证。他们是考试的管理机关。具体咨询他们就没有问题。
报考营养师的正规机构-烟台公共营养师培训机构比如我在体检机构,作为健康管理部,待遇比其他部门差,因为不是刚需部门,也不挣钱,健康咨询属于附加产品。比不上其他科室,但是工作轻松是真的，天天上班摸鱼。跟体检客户唠嗑,做营养宣教是一件快乐的事。很多认可营养,想要改善现状的客户，会很积极的询问你关于营养的问题,这时候能够答疑解惑,给予有效建议,真的很有成就。
就业方向：健康管理师：医药企业社区医院，健康管理科室卫生院，医院体检中心养老中心，私人健康顾问，健康管理公司，都缺健康管理师的，所以说你以后想从事健康服务行业，这个证就相当于一个通行证，或者说是一个门槛，没有这个证，很多岗位你都无法应聘的。
有活力的成年人和竞技运动员会依靠运动营养来帮助他们实现目标，比如减重、改善身体成分或提高运动表现。这些不同的特定需求需要制定不同的营养计划。研究结果表明，正确的食物类型、热量摄入营养时间、液体和补充剂对于每个人来说都是必不可少的并且是特定的。以下是从运动营养中受益的训练和竞技运动的不同状态。
营养师也越来越受到的重视，营养师也成为了一个新兴的职业。营养师作为饮食健康、成了营养缺失，他们在家庭医院学校保健中心、食品企业等机构，进行制定饮食营养指南设计和制作治疗和保健食谱食品开发等工作，在促进人群健康和疾病早日康复方面发挥了很重要的作用。
营养师是由各大协会来组织培训并且通过一定的考试来发证的，目前市面上认可度比较高的就是公共营养师了， 也要掌握一些营养师的基础知识，各类食物各类人群的影响。关于吃有关的专业度相对高一些的知识够了学时以后就可以拿到证书了。
从发展中到发达的一个特征之一，就是服务业行业总的就业人群中的占比的不断提高，人们的生产力有了剩余的情况下，就会追寻更有品质的生活，在这种情况下就会出现一些比较前卫的职业，比如说私人医生 ，营养师，美食家等等
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