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西点行业的市场比较包容,开店不需要太多的投资。所以,掌握了技术之后如果有条件,就可以自己创业当老板,成功的概率也比较高。相对来说做西点烘焙这个行业的成本和理论对比的话市场还是比较好的,如果经营得当,可以继续开连锁店,做自己的品牌。
如果是想系统地学习的话,在学校里学习更好。在学校里学习就是学生,在店里学是学徒,除了学习更需要工作。在学校里学习更系统。从零基础开始教学,对设施设备的使用和材料的辨认开始教学,教师手把手教学,边示范边教学边实践操作,更能更好的学习。
如果是零基础的同学想学习制作蛋糕应该从原材料和工器具上多了解一些烘焙知识。 首先制作蛋糕的原材料很多,比如奶油糖粉黄油低筋粉芝士等。当然主要要先动手实操自己体验每一个步骤。不动手纯理论都是不现实的。所以真的是没有基础又想入这个行业的话建议找专业的学习。
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