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糕点师的工作环境是不是很脏？ 无论是星级酒店还是连锁面包店，糕点师工作的后厨都非常干净，保持这个干净是糕点师的一大职业素质。 此外，糕点师一般会接触面粉、黄油、水果等材料，所以气味会很新鲜。不会像一般的厨师一样身上出现油烟味或者是满身大汗。
我们可以从西点培训学校学到什么？ 一般来说，糕点的生产主要包括面团配料准备、面团成型和面团熟化这几个阶段。 有些基本上是手工操作，比如面团整形和装饰，而有些则需要使用设备（如搅拌机、烤箱）。 西点培训所学到的知识和技术主要是围绕这个过程传授的。
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自学这个完全靠你的毅力还有你的兴趣啦 ，如果你时间充足，或者业余时间想做点什么东西 ，这个当成爱好来说再好不过了，又学东西了又做了美食可以分享给亲友 ，而自学的方法很多 ，网上可以买很多书回来看 ，网上也有很多教程 ，可以关注相关类型的博主，微博都可以找到做美食的方法 。
首先看你学习的方向是什么，是为了开店？还是个人兴趣？还是说想学个技能好生活？开店的话可以去一些小的西点培训机构，学个一两个月，会几个产品，能开个店。要是个人兴趣的话可以在网上学，在家自己做着玩是可以的，要是想学个技能为以后好好发展，那最好还是到正规的学校学习
学西点其实不难，但主要还要在于自己的动手能力，而且有很多细节注意的地方也跟熟练度有关，做的多了自己也可以研发出新产品，但前提是能有很好基础如果是零基础的话，最好还是系统的进行学习一下。不建议自学西点的设备工具又贵又多买下来要花十几万呢。
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